食品经营许可培训资料.ppt

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食品经营许可制度介绍;食品经营许可法律依据和相关文件;《食品经营许可管理办法》重点内容介绍;食品经营许可原则;许可主要业务;许可流程和时限;如需现场核查;许可决定、发证;变更;延续;变更、延续审查;变更、延续经营许可证编号、发证日期、有效期的规定;补证;注销的规定;撤销、吊销、撤回与注销区别;撤销;法律责任;法律责任;法律责任;《广东省食品经营许可实施细则(试行)》解读;《广东省食品经营许可实施细则(试行)》框架结构;第一章“ 总则”部分 ;许可事权划分(第四条 );主体业态分类(第六条 );食品销售经营者具体分类;餐饮服务经营者具体分类;单位食堂具体分类;主体业态申报;经营项目分类(第七条 );经营项目分类;有关用语的含义 ;-;-;经营项目申请与标注需要说明的几个问题;.;许可审查分类(第九条 );许可审查形式(第十条 );申请提交材料(第十一条 );提交资料有关问题的说明;现场核查表的使用(第十二条 );申请人承诺制 (第十三条 );第二章 “第一类食品经营许可核查要求”部分 食品销售经营者(不含食品销售连锁企业总部) ; 销售散装食品的要求;销售散装熟食、散装酒的要求;对食品自动售货销售商的要求;对网络食品销售商的要求;特殊食品销售要求;外设仓库的要求;食品销售经营者进行食品制售的现场核查要求;第三章 “第二类食品经营许可核查要求”部分 餐馆,单位食堂 ; 单位食堂面积、场所设置等要求;清洗、消毒设施设置要求;冷食类食品、生食类食品有关要求;专间要求;糕点类食品有关要求;自制饮品有关要求;专用操作场所要求;第四章 “第三类食品经营许可核查要求”部分 集体用餐配送单位,中央厨房 ;食品安全管理机构和人员要求;面积要求;配送食品种类限制性规定;标识和追溯要求;配送对象要求;餐具消毒要求;检验室设置要求;第五章 “第四类食品经营许可核查要求”部分 糕点店,饮品店,小餐饮 ;凉茶店中药材原料清单备案要求;场所设置要求;设施设备要求;第六章 “第五类食品经营许可核查要求”部分 食品销售连锁企业总部,餐饮服务连锁企业总部,餐饮管理企业 ;食品安全管理机构、人员和???关备案要求;具备条件要求;其他有关问题;食堂不需许可的情形;关于听证特殊程序;许可证管理;食品经营许可证填写的有关问题;食品经营许可证填写有关问题;许可表单格式;

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