创建文明食堂促进及谐校园.doc

创建文明食堂 促进和谐校园 —记学院食堂采访 本网讯（记者 徐子峰）为加强学校食堂文明建设，创建健康文明的食堂管理秩序，改善就餐环境，促进文明和谐校园的建设。近日，学院总务处与后勤服务总公司、财务处、党委宣传部联合开展“创建文明食堂”系列活动，院学生会宿管生活会积极协助文明食堂创建活动。本网记者就文明食堂的开展走访了学院湘京和新世纪的食堂，对部分学生进行了采访。 记者：您个人对食堂的整体风貌以及卫生、饮食质量有什么看法？和外面的饭店相比较，您觉得食堂哪些方面还有待提高？ 学生：就湘京一食堂的整体风貌来说，就餐条件在一定程度上虽然存在缺陷，但是总体情况还是比较新，例如各承包的店铺的招牌全部翻新，整个食堂看起开格外整齐。至于卫生方面和以前相比较也有较大的变化，先前食堂的“白色污染”比较严重，而且由于人员流动，餐桌上的盘子来不及收拾导致学生不愿意在食堂就餐，在饮食质量方面，湘京食堂和新世纪食堂的伙食质量明显得到了改善和提高。更值得提的是食堂工作人员已经全部带上了健康证和上岗就业资格证。 记者问到一位来自经济管理系的王同学，据他反映，由于他来自东部，不喜好较辣的口味食物，因此他经常选择外面的饭店就餐，在问到学校食堂和外面饭店相比，他说，食堂的优点是很方便，但是很少享受到自己家乡餐的味道，外面的饭店虽然可以满足自己味觉上的需要，但是由于每次都是单独行动，缺乏用餐时应有的欢乐和笑声。 记者：关于学院开展这次的文明食堂创建活动，学院给予高度重视，并且会对优秀食堂进行评比，采用优胜劣汰的方式竞选，对此，您有什么看法或意见？简单谈谈 学生：物竞天择，适者生存，有竞争才有压力，这一点学校做的较好，可以在一定程度上使商家改正自身缺点，更有利于文明食堂活动的开展，同时还激励着承包户可以加强饮食工作管理和提高工作人员的效率，在加强基础设施建设、建立健全认真总结，进一步提高饮食管理服务水平，鼓励大部分承包户能够积极为同学们创造良好的用餐环境。 最后，他提出了自己的希望：文明食堂创建活动是一个持续漫长的过程，不可一蹴而就，更不是靠一两次检查评比就能实现，但检查评比式推进创建工作的重要手段，方式是以评促建、以评促改和评建结合，不断提升高校食堂的文化品位和精神内涵，学院应当正确对待和充分认识。 记者： 作为一名湘南学院的学子，您能为此次活动做哪些方面的贡献？其中您认为最重要的是什么？ 学生：来自临床医学系的大三学生在回答记者的问题时。他说，此次活动他能够做到的就是积极配合食堂开展的各项规定，比如用pos机刷卡消费就餐，珍惜粮食，尽量减少“盛盘效应”的扩张。记者在现场还发现学院相关部门进行了现场调查问卷的行动，随机对就餐的同学进行调查，并将调查情况整理后反馈给学院后勤处及每个食堂的负责人。 对此，他提出了自己的两点希望： 强化内部管理，提升“创建”的质量水平，创建文明食堂必须在强化管理内部管理上下功夫，着重抓好安全、价格、卫生和服务质量等方面的工作，坚持安全第一，确保师生放心用餐。 创新改革发展，探索“创建”的成功之路，在餐饮管理工作中，融入文化管理的理念，注重团队建设，着力提高管理者的素质。 采访总结：总之。学院文明食堂的创建，不仅有利于???园的和谐稳定，有利于高校育人环境的改善和大学生的健康成长，更有利于高校食堂品位的提升。