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第六章 人群营养二三节 乳母及婴儿营养;;补偿妊娠、分娩时所损耗的营养素-促进恢复;一、乳母营养需要量及DRIs;2、蛋白质：增加20g/天 共85g/天 13年版：增加25g/天 共80g/天;▲通常后段乳比前段乳含量高-控制婴儿食欲 ▲乳汁中脂肪含量与母膳食脂肪摄入量有关 ▲必须脂肪酸是婴儿脑及视力发育所必需 ▲乳母脂肪供能比与成人相同20%~30%;5、矿物质;（2）铁： 铁不能通过乳腺进入乳汁 -母亲不再丢失铁 ，但为了恢复孕期铁的丢失，乳母仍需要富铁食物，也可小剂量补铁剂 铁的 AI:25mg/d 乳汁是贫铁、贫VD食物;6、维生素;二、哺乳期膳食营养指南P230;3、产裖期食物多样，不过量 注意平衡膳食 4、忌烟酒，避免浓茶和咖啡 浓茶和咖啡可通过乳汁 5、科学运动和锻炼，保持健康体重 防止生育性肥胖-保持体型；而仅通过节食减肥会影响乳汁分泌;第三节 婴儿营养;婴儿的生理特点 婴儿期：1岁以内-一生中生长发育最快 1、体格发育特点 ①、体重估计：一岁时达出生时的三倍 ②、身长：足月儿平均50cm 1岁时增长50%达75cm;2、婴儿消化系统发育特点;（1）胃及其酶;婴儿营养;2、蛋白质：需要量大，半岁时所需要的氨基酸比成人多5~10倍，婴儿早期肝脏功能不健全