畜牧业经济管理复葱麓习题1.docVIP

《畜牧业经济管理学》总复习资料 一、名词解释 1、畜牧业生产结构：从广义上讲，畜牧业生产结构，是畜牧业生产各要素的构成情况，不仅包括畜牧业内部结构，还包括外部结构（如畜牧业与种植业等其它生产部门的比例结构、饲草结构、所有制结构和经营结构等）和地区结构等。这里主要阐述畜牧业内部结构，即各种畜禽之间的比例和关系。 2、畜类结构：是按家畜类别分各个畜类，如猪、鸡、牛、羊、兔等，各畜类之间的比例关系。 3、畜种结构：按主产品的不同将各个畜类进一步划分为不同的畜种，如牛可进一步划分为肉牛、奶牛、肉奶兼用牛等，各畜种之间的比例关系。 4、品种结构：同一畜种包括多个品种，各个品种在产品率、产品质量、产品规模及家畜适应性、生活等方面均存在差异，各品种之间的比例构成关系。 5、畜群结构：是指同种牲畜畜群中不同年龄、不同性别和不同用途的牲畜或畜组在畜群中各占的比重。 6、固定资产：是指使用期限超过一年，单位价值在规定标准以上，并且在使用过程中保持原有物质形态的资产。 7、固定资产利润率=利润总额/固定资产平均原始价值*% 8、存货周转率 ：指一定时期内企业销售成本与存货资金占用额的比率。 存货周转率（次数）=销货成本/平均存货*100% 9、应收账款：是指畜牧企业以赊销方式销售产品或提供劳务所形成的尚未收回的款项。 10、无形资产 ：无形资产指的是企业长期使用但没有实物形态的资产，通常表现为企业所拥