应激原可以多因子.ppt

第三章 鱼虾类的摄食与消化吸收;影响摄食的因素;3、空腹状态。俄勒冈皱唇鱼－胃排空－摄食 大多数鱼是在胃排空之前开始摄食。 饥饿－摄食量 4、日周期变化。 虾（中国对虾、墨节对虾）：黄昏、黎明 大鲮鲆：黎明－14：00 金鱼、蓝鳃：整天;5、群体影响。 鲫鱼、歧尾斗鱼…… （1）群体活动没有孤独感和紧张感 （2）群体摄食可相互模仿和竞争。中国对虾;6、鱼虾的摄食量大小还与其对试验饲料的习惯程度有关。驯化 7、对环境的适应程度。 8、其它。如鱼虾的健康状况、繁殖、洄游等生理因素。;二、外部因素;摄食量是判断水质优劣的敏感指标。 虾池的氨氮水平与虾摄食量呈负相关关系（王克行，1983）。 鲤鱼对硫酸铜24h的致死浓度为0.5-1ppm，但它在0.008ppm时，摄食量已减少30％。;3、其它环境因素。如溶氧、pH值、盐度???天气突变等。 4、应激反应。 5、饲料的物理性状。 物理性状：大小、硬度、形状、比重和颜色等 6、饲料的化学组成。诱食剂、调味剂。;第二节 鱼类的消化系统和消化酶;;胃粘膜上皮细胞;中肠：特殊的上皮细胞、吸收细胞和分泌细胞。 后肠：扁平粘液分泌上皮。 胰脏：独立胰脏（少数种类）。弥散型胰脏（普遍）：胰脏小结弥散分布于肠系膜、肝管、体腔等处。有一些则形成肝胰脏。 肝脏：分泌胆汁（胆固醇、胆红素、胆绿素及其衍生物）。;二、鱼类的消化酶;;脂肪分解酶;糖分解酶; 几丁质酶：几丁质酶的活性与动物的食性有关，以浮游动物、甲壳动物为食的鱼类，几丁质酶活性特别高。且认为内源性与外源性几丁质酶有不同的最适pH值范围，前者为4左右，后者为7左右。;;;;; 表中：N指的是无节幼体、Z为蚤状幼体、M为糠虾、P为仔虾;第四节 鱼虾类对营养物质的消化吸收;吸收的主要方式;2、过滤。;3、主动运输。;4、胞饮作用;二、影响消化速度的因素;（三）饲料性状与总消化时间 原料：杜父鱼和鳕鱼消化鱼粉饲料需要5-6天，而消化钩虾仅需3-3.5天。 物理性状：饲料质地均匀细腻的消化快，粗糙不均的消化慢。 （四）投饲频度鱼总消化时间 反复多次投喂，会使消化道内含物反射性急速移动，在未完全消化的情况下排掉。 外忙摄食内忙消化;（五）应激反应与总消化时间 脊椎动物：应激反应首先刺激肾上腺素和去甲肾上腺素的分泌增加，随后皮质醇类物质分泌增加。 肾上腺素能抑制消化道蠕动，抑制血流进入内脏。 鱼类存在与高等脊椎动物十分相似的植物神经系统和神经神经递质种类，但甲壳动物的研究数据比较少。;1、动物对环境中异常的、不良的胁迫因子，可以引起非特异性、生理性紧张状态的反应，称为应激。 2、应激是动物机体为维持生命活动的适应性反应。 3、一种动物种群，其活动所受生理性不安或紧张条件的限制因子比由耐受性本身的极限的限制为多。;4、一种动物如果经常暴露在接近死亡的生理紧张条件下，它的生存将受到严重威胁。 5、一种动物种群的不同个体，健康而强壮的容易在不良条件下生存下来。 6、应激无传染性。但也可有地区性或季节性。;1、应激和应激性疾病过程示意图 ;● 水产养殖水体是一个封闭或半封闭的生境，应激原可以多因子； ● 鱼类肯定有应激性疾病； ● 养殖水体中应激因子促使成慢性中毒性应激性疾病； ● 处于应激状态下继发各种疾病，药物治疗十分困难。;应激原与应激反应;应激原与应激反应;应激原与应激反应;应激原与应激反应;第五节 消化率;体内消化法：直接法和间接法;确定e的方法： 1、停饵法 2、基础饲料法 3、相关分析法;间接法; 选择指示剂的条件：能够掺入饲料中并能混合均匀，不妨碍饲料的适口性和营养物质的消化吸收，可以随食物在消化道内一起移动，但完全不能够被试验动物消化，其本身无毒，容易定量。 常用的外源指示剂：Cr2O3、TiO2、BaSO4、Y2O3（氧化钇）和Yb2O3（氧化镱） 内源指示剂：饲料本身含有符合指示剂要求的物质称为内源指示剂，如酸性不溶灰、粗纤维、色原等。;前提条件是：指示剂不被消化吸收。D×B=F×B’ 式中：D为摄食总量，F为粪便总量，B、B’;二、影响消化率的主要因素;（五）饲料加工工艺与消化率 粉碎粒度; 均匀度：指示剂在饲料中的混合均匀度 蒸汽加热调质：适当加热会使蛋白质变性、抗胰蛋白酶因子失活、生淀粉加热熟化，提高消化率 另一方面，长时