海水常用饵料生物-水生动物实验中心.doc

常用餌料生物 現今水產養殖產業中，幼苗的蓄養通常在人為控制的環境下進行，養殖生物在此階段因為口徑小、消化器官尚未發育完全，加上幼苗各階段食性的變化，這些都成為稚魚攝食適當食物的限制因子，因此如何提供適合幼苗的食物，成了決定養殖成敗的首要條件。 人工飼料製造技術已經日趨成熟，相關學者討論到微粒飼料應用於貝類、甲殼類及魚類等水產生物的效果，他們指出微粒飼料對某些蝦類和淡水魚類幼苗的效果頗佳。然而，至今仍有大部分貝類及海水魚類幼苗無法突破，因為其體型小、缺乏或消化酵素不完全，致使幼苗攝食微粒飼料效果不彰，即使被攝食也不一定被消化吸收。餌料生物具有適當的游泳能力，可以廣泛的分布在各水層中，有助於活動力低的幼苗攝食。餌料生物包含動植物性浮游生物，不但種類多、易消化、體型大小也不同，所包含營養也豐富多變，可以提供幼苗較多機會去攝食符合所需要的食物來源。因此餌料生物至今仍為水產種苗生產中不可取代之一環，能否充份提供穩定、大小適中、營養價值高之餌料生物將左右種苗生產成敗之主要關鍵。現今養殖現場長使用的餌料生物有輪蟲、橈足類、豐年蝦及微藻等。 動物性餌料生物： 輪蟲 （/baike/pic/item/6648d73d8d0e96d29e3d627c.jpg） 輪蟲（rotifer）因頭部有一圈類似轉輪狀的纖毛冠因此得名， 隨季節及水溫不同，其型態與大小可分為三種： L型：背甲前緣突起鈍，甲長介於162~243μm之間，低水溫期出現。 S型：背甲前緣突起尖，甲長介於150~205μm之間，終年可見。SS型：背甲前緣內縮，甲長介於94~163μm之間，高水溫期出現。輪蟲最合適之培養鹽度為15~25 ppt；極小型（SS）及小型輪蟲（S）最適溫為28~33 ℃，大型輪蟲最適溫為25~28 ℃；溶氧對輪蟲增值之影響亦因其大小而異。大型種在2.3 ppm溶氧以上時，其增殖率與產子數皆不受影響。小型輪蟲在溶氧為0.9~6.1 ppm間均不受影響，因此小型種之打氣適量即可。輪蟲在pH 7.5~8.5間其增殖情形最佳。現場養殖多運用於各樣魚、蝦、蟹種苗初期餌料生物。 劍水蚤（橈腳類） （/image/%25E5%258A%258D%25E6%25B0%25B4%25E8%259A%25A4/fenganye/005.jpg） 橈腳類屬節肢動物門、甲殼綱、橈腳亞綱，種類約有6000種，多數為海水種。橈腳類多半身體小而細長，體長約0.3~10.0㎜，以1~4㎜ 為主，劍水蚤（Cyclopoida ）水中動作迅速，以小型浮游生物（包含輪蟲、小型橈腳類）為主要捕食對象。現場養殖多直接投餵魚、蝦苗中後期。 3.豐年蝦 （水生動物實驗中心自攝） 豐年蝦（brine shrimp）是一種重要的餌料生物、尤其是幼魚的開口飼料，一直受到水產養殖者們的重視。目前全世界已發現超過50種品系。豐年蝦屬廣鹽性生物，可生活在10～220‰，容忍範圍：1～340‰?，其最適鹽度為30～50‰、最適水溫25～27℃、最適pH值：7.5～8.5、溶氧：＞1ppm即可存活。豐年蝦為雜食性濾食生物，以50μm以下的單細胞藻類、原生動物、細菌、酵母、有機碎屑較佳。剛孵化之無節幼蟲體長約為0.35 mm，歷經15次蛻皮變為成蟲。現場養殖多用於魚、蝦、蟹苗後期餌料生物。 植物性餌料生物： 海洋擬球藻 Nanno （/instruct/fawley/coccoids/Itasca/Tow2-24P-1wb.jpg) 海洋擬球藻(Nannochloropsis oculata)屬金藻門(Chrysophycophyta)、真眼點藻綱(Eustigmatophyceae)、真眼點藻目(Eustigmatales)、單珠藻科(Monodopsidaceae)。直徑為2~5 μm。擬球藻主要棲息地帶為溫帶水域，最適鹽度範圍鹽度為20~35 ppt；光度為1,000~12,000 Lux之間， pH值範圍為7.5~8.8偏鹼性之水域內；溫度以25~31 ℃為最佳。現場養殖方面多應用於輪蟲滋養及海水魚苗之投餵；亦可直接投餵當作文蛤、牡蠣、淺蜊及真參幼生之餌料。 周氏扁藻 Tetra （http://protist.i.hosei.ac.jp/pdb/images/Chlorophyta/Tetraselmis/sp_06.jpg) 周氏扁藻(Tetraselmis chui)屬綠藻門(Chlorophycophyta)、綠色鞭毛藻綱(Prasinophyceae)、綠色鞭毛藻目(Prasinocladales)、綠色鞭毛藻科(Prasinocladaceae)，直徑為8~16 μm。藻體型態為橢圓或卵圓形，細胞內有一杯狀並呈現綠色之色素體，其為葉綠體，而細胞後端有一蛋白核。在杯狀缺口處伸出四根等長鞭毛。藻體游