沪教版第八章第一节什么是有机物2009公开课.ppt-外国语初级中学网络.ppt

第八章食品中的有机物; 1、下列物质分别属于什么类别?(类别指混合物、单质、氧化物、酸、碱、盐 ） ;实验探究：;在实验中你发现这些物质的共同点了吗？; 根据下列生活中的一组画面，请你指出木材、稻壳、竹子等物质的主要成分是不是有机物？; 　组成中不含碳的化合物一般叫做无机化合物(Inorganic compound)，如水、氧化铜、氢氧化钙、硫酸、食盐、硝酸铵等都属于无机化合物。;;思考？;;;zhuyao; 有机物分子中可能含有1个或若干个碳原子，碳原子间可以相互连接成链状或环状，碳原子还可以与其它元素的原子连接，且原子间的连接顺序和方式可以不同。;zhuyao;;求相对分子质量 甲烷: Ｍr(CH4)= 酒精: Mr(C2H６O)= 维生素B2 :Mr(C17H20O6N4)= 淀粉 :Mr[(C6H10O5)n]=;zhuyao;聚乙烯[(C2H4)n]，n=1000~10000;有机高分子材料;zhuyao;有机化合物的特点:;能力实践; 我们每天都要摄入各种食物，如大米，面粉，食用油，鸡蛋，肉，鱼，牛奶，青菜，水果。这些食物中主要成分是什么？它们也是有机物吗？;;;富含蛋白质的食物;;;维生素制剂;1．人体所需的六大营养物质：水、糖类、油脂、蛋白质、维生素、矿物质。 其中糖类、油脂、蛋白质、维生素为有机物。;习题讲解;巩固训练;3．维生素B2(核黄素)主要存在与牛奶、鸡蛋、肝等物品中，它的化学式为C17H21O6N4，它是 由 种元素组成的，它的一个分子中共 含 个原子，其中相对分子量为 。;4、试按要求写出下类物质的名称： (1)富含蛋白质的物质： 、 。 (2)富含淀粉的物质： 、 。 (3)富含维生素的物质： 、 。 ;6、医用脱脂棉是一种有机物,把脱脂棉隔绝空气加热时,能生成碳和水,根据这一事实推断: (1)脱脂棉由哪几种元素组成？ 。 (2)脱脂棉+水 催化剂 葡萄糖，则葡萄糖由哪些元素组成？ 。;中国居民“平衡膳食金字塔”