能力单元四消化系统.ppt

4-1 概述 4-2 消化器官的解剖构造 4-3 消化生理;4-1 概述;二、消化管的一般组织结构;三、腹腔与骨盆腔;(二)骨盆腔 骨盆腔是腹腔向后的延续，其背侧为荐骨和前几个尾椎，两侧为髂骨和荐坐韧带，底壁为耻骨和坐骨。前口由荐骨岬、髂骨及耻骨前缘围成，后口由前几个尾椎、荐坐韧带后缘及坐骨弓围成。骨盆腔内有直肠、膀胱及生殖器官。 ;一、口腔;;(二) 颊 颊位于口腔两侧，主要是颊肌，外被皮肤，内衬以黏膜，在颊肌的上缘和下缘均有颊腺，颊腺管和腮腺管直接开口于颊粘膜表面。牛的颊黏膜上有许多尖端向后的锥状乳头。猪、马的颊黏膜平滑。 ;(三) 硬腭 硬腭构成固有口腔的顶壁， 向后与软腭相延续。硬腭 粘膜层厚而坚实，上皮高 度角质化。硬腭正中有一 条纵行的腭缝，腭缝两侧有多条横行腭褶。;（四）软腭 构成了口腔的后壁。以横纹肌构成的腭肌为基础，表面被覆黏 膜，软腭游离缘与舌根之间的空隙为咽峡。 （五）舌 舌由舌骨、舌肌和舌粘膜构成。舌肌属横纹肌，肌纤维走向不 一，所以舌的运动灵活。舌粘膜表面有多种乳头，如丝状乳头、锥状 乳头、轮廓状乳头、菌状乳头和叶状乳头。除丝状乳头，余者均有味 觉感受器——味蕾，以辨别食物的味道。;; 是包裹在齿颈周围和邻近骨上的粘膜及结缔组织， 与口腔粘膜相延续，呈粉红色。齿龈随齿伸入齿槽内， 移行为齿槽骨膜，将齿固着于齿槽内。; (八) 唾液腺 能分泌唾液的腺体叫唾液腺， 主要包括腮腺、 颌下腺和舌下腺，其分 泌的液体进入口腔，统称为唾液。唾液具有 浸润饲料，便于咀嚼和吞咽，清洁口腔及参 与消化等作用。 ;是将食物由咽运送入胃之间的肌质管，分为颈、胸和腹三段。 牛、马的食管在颈部起始段位于喉和气管的背侧，向后方延伸，逐渐转到气管的左侧，形成食管襻，到胸前口处又重新转到气管背侧进入胸腔。食管入胸腔后，在纵隔内后行，经膈的食管裂孔进入腹腔，沿肝的背缘与胃的贲门相接。 猪的食管短而直，其颈段沿气管的背侧向后行，不发生偏转。; 位于腹腔内，膈和肝的后方，前端 以贲门接食管，后端经幽门与十二 指肠相通。为消化管的膨大部分， 具有收纳食物、混合食物及分泌胃 液等功能。胃壁因为肌肉发达， 空虚时能收缩变小，充满食物和水 时可扩大到原来的数倍。 ;猪胃。胃大弯可达腹腔底壁， 胃的左端大而圆凸，右端幽门部较细，在幽门处自小弯一侧胃壁向胃的内腔凸出，呈一纵长的鞍形隆起，称为幽门圆枕，具有关闭幽门的作用。猪胃粘膜的无腺部很小，仅位于贲门周围，呈苍白色。贲门腺区很大，由胃的左端达中间,呈淡灰色。胃底腺区较小，沿胃大弯分布，呈棕红色。幽门腺区位于幽门部，呈灰白色。 ; ; ①瘤胃 最大，占腹腔的3／4。呈前后稍长、左右略扁的椭圆形。左侧面贴腹壁称为壁面，右面与其他内脏相邻称为脏面。瘤胃表面有明显的前沟、后沟、不太明显的左纵沟和右纵沟。纵沟将瘤胃分成背囊和腹囊。前沟和后沟很深，形成瘤胃房（前囊）及瘤胃隐窝（腹囊前端）、后背盲囊及后腹盲囊。;②网胃 为一椭圆形囊，位于瘤胃的前下方，向前后稍压扁，与5～6肋间相对。前方紧贴膈，膈的胸腔面邻心包和肺。 网胃粘膜面有蜂窝状褶，褶上密布波折乳头。混杂于饲草中的金属异物易落入网胃底部。由于胃壁肌肉强力收缩，尖锐的金属异物会刺穿胃壁，造成创伤性网胃炎，并有可能刺破膈进入胸腔，刺伤心包或肺。;;; 胃的组织结构;四、肠;;粘膜;小肠各段的特点;盲肠后缘隆凸称大弯，前缘凹陷称小弯。回肠的入口和盲肠的出口都在小弯部分，分别 称为回盲口和盲结口。盲肠上部膨大、钝圆，称为盲肠底，下部称盲肠尖，中部为盲肠 体。盲肠上有4条由外纵肌层集中所形成的纵带，由于纵带的牵引，使盲肠肠壁形成许多 囊状肠袋。; 大肠组织 结构特点 ;五、肝;;六、胰 胰是体内重要的消化腺，分泌胰液，内含多种消化酶。由占腺体绝大部分的外分泌部和分散存在于消化腺之间的内分泌部组成，后者称为胰岛，分泌胰岛素和胰高血糖素等。胰位于胃及十二指肠等之间，呈淡粉灰色，外有薄层结缔组织包裹，有明显的小叶结构。胰可分为中叶(胰头)、左叶和右叶。;4-3 消化生理;;（三）胃的消化;多室胃的消化;（四）小肠内消化;（五）大肠内消化 食糜经小肠消化吸收后，其残余部分逐渐进入大肠。肉食动物的消化吸收过程在小肠内已经基本完成，大肠的基本功能主要是吸收水分和形成粪便。草食动物，特别是单胃草食动物的大肠内容物中还含有较为丰富的营养物质，因而大肠内仍有较为强烈的消化活动，并且在整体消化活动中???相当重要的地位。反刍动物和杂食动物的大肠消化也有一定的作用。;三、吸 收