第一章 中国茶文化.ppt

第一部分;学习任务; 开门七件事：柴米油盐酱醋茶，可见茶在中国百姓生活中的重要地位。那么茶是怎么被古人所发现的呢？茶又是怎样从最初的药用到蔬食到今天的羹饮的呢？;“琴棋书画诗酒茶”;单元一 茶文化的传播;“茶”字的起源; 相传神农肚皮透明，吃下东西外面能看清楚。有一天尝到一种树叶，发现叶子在肚子里往复流动像在检查什么。一次神农中毒，他就采那种叶子来吃，结果得救。因而称为“查”，后人们叫成“茶”了。;茶的各种称呼及字形;茶字的象形含义;茶字的生命寓意;米字的生命寓意;生命年轮的演变;对长寿的描述：;一、茶文化的概念;二．茶文化的内涵;秦汉以前：巴蜀是中国茶业的摇篮。 三国两晋：长江中游成为茶业发展壮大。 东晋南朝：长江下游和东南沿海茶叶的发展 唐代：长江中下游地区成为茶叶生产和技术中心。 宋代：茶业重心由东向南移。;1．巴蜀是中国茶业的摇篮（先秦两汉）;秦汉以前：巴蜀是中国茶业的摇篮  巴蜀产茶，可追溯到战国时期或更早，巴蜀已形成一定规模的茶区，并以茶为贡品。  关于巴蜀茶业在我国早期茶业史上的突出地位，直到西汉成帝时王褒的《童约》，才始见诸记载，内有“烹荼尽具”及“武阳买茶”两句。前者反映成都一带，西汉时不仅饮茶成风，而且出现了专门用具﹔从后一句可以看出，茶叶已经商品化，出现了如“武阳”一类的茶叶市场。西汉时，成都不但已形