2015-2016学年人教版选修5羧酸和酯（第1课时）课件（37张）.ppt

;一、羧酸;1、定义：;4.饱和一元羧酸的通式： CnH2n O2 (n≥1)或者 CnH2n+1COOH(n≥0);资料;;2、乙酸的物理性质;这么多水垢，怪不 得水难烧开！咦！ 听说能用醋除水垢，我也试试看！;3、乙酸的化学性质：;能使紫色石蕊试液变红;科 学 探 究;代表物;请看漫画，你能悟出其中的化学原理吗？;（2）乙酸的酯化反应;【知识回顾】;可能一：;酯化反应实质－酸脱羟基醇脱氢(取代反应);思考与交流; 从理论上说喝醋是可以解酒的，因为醋能够和酒精发生化学反应生成酯类，这类物质对人体没有伤害。但由于喝醋会导致呕吐，会有一定的危险。  牛奶、果汁等都可以解酒。; O CH3—C—O—H;【知识迁移】写出下列酸和醇的酯化反应;代表物;三、两类重要的羧酸;2、乙二酸;四、酯的概念、命名和通式;说出下列化合物的名称：;3.酯的通式;五、酯的性质及用途;【实验探究】请你设计??验，探讨乙酸乙酯在中性、酸性和碱性溶中，以及不同温度下的水解速率。 ;; 酯+水 酸+醇 CH3COOCH2CH3＋H2O CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O;【思考与交流】;小结2：几种衍生物之间的关系;酯化反应与酯水解反应的比较;祝同学们学习进步！