酒店培训计划表.docVIP

序号培训课程课程目标培训对象 及人数课时培训方法培训 教导员培训费用预算1如何提高团队执行力建立群体共识，打造高绩效团队，提升工作效率，快速满足宾客的合理需求。管理人员、部门督导员、优秀员工6课堂讲授 总经理全年培训经费预算： 1、授课费：十二期培训班，共计24个课时，授课费： 24课时×350元／课时＝8400元 2、优秀学员： 每期评定3人×4季度×80元／人＝960元 3、旅游学院培训费用：选送管理人员10人外派培训，学费： 10人×2800元／人＝28000元 4、四星级酒店培训实习费用：选送优秀员工10人外派培训，学费： 10人×1000元／人＝10000元 5、礼貌服务月标兵3人，奖励金额： 3人×100元／人＝300元 6、酒店知识竞赛奖励： 一等奖3人×100元／人＝300元 二等奖3人×80元／人＝240元 三等奖3人×60元／人＝180元 7、客房部技能大比武奖励： 第一名：奖金150元 第二名：奖金100元 第三名：奖金80元 8、购置教学用具费用：9、培训室费用： 总计：5万元＋其它5千元＝5.5万元 2中国饭店行业服务礼仪规范提升酒店员工的整体素质和服务水平，塑造文明礼貌的职业形象，培养爱岗敬业的职业道德，以礼仪促规范全体员工4课堂讲授培训专员3消防安全知识熟透酒店消防设备配置，掌握初起火灾的扑救方式，提高消防安全意识全体员工10课堂讲授 案例式安全部经理4上岗证及资格证培训熟练掌握岗位基本理论知识，顺利通过从业资格考试，获取考试合格证书，从而领取HYPERLINK /kjcyzg.htm从业资格证，提升服务水平。管理人员、优秀员工60培训机构定旅游学院或相关培训机构5新员工入职培训使新员工对酒店有全方位的了解，对酒店半军事化管理做好上岗后的思想准备。新员工12课堂讲授 实地参观培训专员6设施设备的日常维护与保养掌握酒店设施设备维护保养的具体做法，学习各种设备的节能要点。全体员工4课堂讲授工程部经理7如何制定工作计划提高工作效率、节约成本，使工作更有序、更系统，避免走重复路管理人员、部门督导员4课堂讲授 范例式外请专家8时间管理掌握目标设定与埋单规划的方法，最少的时间与精力完成更多的工作，管理人员、部门督导员4课堂讲授 外请专家9内部培训师培训使培训师掌握培训策划与课程开发能力、培训呈现能力，提高演讲与说服能力，增强表达与沟通能力管理人员、部门督导员6课堂讲授 双向沟通交流 互动式外请专家10酒店的督导管理什么是好的管理？如何进行有效的监督与检查，如何保证命令的有效性与执行管理人员、部门督导员4课堂讲授 案例式外请专家11如何培育优秀部属掌握各种激励员工的方法和技巧，通过有效授权培育部属的责任心和工作能力；掌握管理过程的跟进和控制。管理人员、部门督导员4课堂讲授 案例式外请专家12电脑操作及日常维护掌握电脑??用的基础知识，了解电脑维护的一般常识。全体员工4课堂讲授弱电主管13如何有效处理投诉及典型案例分析理解投诉的价值和意义，以正确的心态面对投诉；明确采取哪些行为可以成功处理投诉；掌握处理投诉的关键技巧与策略，化宾客不满为宾客满意。全体员工4课堂讲授 角色扮演式外请专家14电话礼仪了解电话应对礼节的重要性，提升电话应对技巧，正确传达电话内容，使工作顺利进展。管理人员、部门督导员2课堂讲授 角色扮演式培训专员15推销技巧留住顾客，扩大销售，识别不同顾客类型，采用不同对应方法，建立良好关系。全体员工2课堂讲授 角色扮演式外请专家16 有效沟通技巧认知沟通中的冲突问题和解决方法，熟悉高效沟通的步骤，掌握不同应对技巧。管理人员、部门督导员、优秀员工2课堂讲授 案例式外请专家