糖画艺术与糖花艺术.pdfVIP

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! “赵、钱、孙、李 , 周、武、郑、王 , 冯、陈、褚、魏 , 蒋、 沈、韩、杨⋯⋯”一个竹篓装了一些竹牌 , 伸手一摸 , 便 知胜负, 胜者奖励糖 , 负者也有赏。一个小小竹篓 , 内 中乾坤, 只有摸者自知。这便是儿时的游戏——“摸糖 饼儿”。 现在 , 每当想起这“摸糖饼儿”的游戏 ,“糖饼儿” 摊的影像便浮现在眼前。那时的成都, 无论公园名胜, 还是街头巷尾, 随处可见这种“倒糖饼儿”的小摊。一 个木刻方形小柜 , 高约 70 厘米 , 宽约 50 至 60 厘米 , 上面放一块经磨制的大理石板。小柜左右各有一块同 样大小的正方形木盘。盘上圆形图案分格画着糖画艺 人能制作的糖作品之纹样( 如龙、凤、鸡、鱼、鸟等) , 中 心一支铁签, 穿一支竹箭。顾客旋转竹箭, 竹箭停下后 箭尖指着什么 , 艺人便为顾客做一件什么 , 或在草把 上取一件制好的作品, 十分有趣。 “糖饼儿”的制法是将加工处理后的红糖或白糖 糖画艺术 李凯 旅欧食记 处于较低的保护水平 , 使得我国的消费者在食品消费时 不得不承受较大的风险。目前 , 不仅是发达国家 , 而且在 中国周边的一些发展中国家也在食品风险分析方面开展 了许多工作。如果我们还是在强调作为发展中国家的特 殊性 , 观望或者等待 , 那将有可能