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PAGE  商业策划书 学院名称：厦门理工学院项目名称：Taste咖啡屋负 责 人：程婷婷指导教师：刘松先 PAGE 11 项目名称Taste咖啡屋项目起止时间2016 年 5 月 至 2016 年 7 月负责人姓名专业班级学号联系电话E-mail 分工程婷婷数学与应用数学1510032108 572031270@ 第一、二、三部分项目组成员陆晓瑜数学与应用数学1510032131719146548@第四、五、六部分林情楣数学与应用数学1510032125404117883@第七、八、九部分项目简介（描述产品或服务、以及目标客户） 1、项目概况：为顾客提供方便（提供咖啡、茗茶、各类小点心），提供在校大学生兼职，以满足文明大都市人们追求精神需要提供优质服务。 2、经营范围：面对广大的学生和居民 3、场地设置： 厦门市 4、行业类型：零售 5、经营宗旨：Taste咖啡屋旨在为所有顾客提供物美价廉、时尚休闲等令顾客满意的服务。 6、产品/服务介绍 Taste不仅提供中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、花式咖啡等，还有各种茶点，如各式中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。我们的咖啡绝不是速溶的，而是当场手磨，口感好，品味佳。咖啡屋只求服务，本着“以最低的价格提供最好的服务”的宗旨，以四个“一流”（一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉）为目标，力使Taste(品味)咖啡屋成为所有居民学生的休憩之地。 门旁摆放着美丽的盆景，屋内挂着精致的装饰，柜台前摆设有存放各种报刊的书架。室内宽敞明亮，座位舒适，环境幽雅。坐在窗前，你可以看见人来人往，在生活节奏快的都市里面感受到放慢的节奏，放松自己。在门前还准备了一些雨伞，对那些出门在外没有带伞的顾客提供方便。 7、核心竞争力或技术优势 我们的Taste(品味)咖啡屋虽然不像其他的竞争者那样有庞大的资金系统，但好在我们的地理位置较好，到目前为止，还没有什么竞争者。但是，我们有坚实的核心观念。他们是： 可信赖的产品品质：坚持选用最好的（相对于大众市场而言最好的）的咖啡豆。 高度的环保意识：采用更多的环保型设备和包装材料，大力倡导并严格要求能源的节约利用。 （3）良好的员工福利：对于固定员工而言，为员工提供最优越的健康福利计划，并大面积推行员工持股。 （4）和谐共处的社区精神：为顾客营造温馨、自由的消费环境，鼓励店面工作人员和顾客的交流，让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我们Taste(品味)咖啡屋变为顾客住宅和工作地点之外的生活中必不可少的“第三地”。 （5）独树一帜的文化品位：有选择地参与一些温情、励志的电影和图书的推广和发行。 我们Taste(品味)咖啡屋的优势在于采用了对面技术来为顾客服务，我们在顾客第一次来到咖啡屋时就为顾客建档，下次来时，我们可以为其提供他所熟悉和满意的服务。有时，不用他们自己开口，就已经把他们所需的产品送至他们身边。 8、产品专利和注册商标 我们咖啡屋虽然是新的品牌，但在之前，我们会研制一些味道一流的新品种为我们的咖啡屋申请产品专利。我们的注册商标即是我们店的名字和Taste(品味)进咖啡屋的图像。 二、申请理由（包括自身/团队具备的知识、条件、特长、兴趣、前期准备等） 1、团队介绍：我们的创业团队在创业前期，既是创业计划书的起草者，也是前期资金的筹措者。这个团队的构成，具有非凡的意义，因此，选择合适的人群，是一项艰巨而谨慎的工作。经过数次严谨的选择，我们的团队已经初步成型： 店长：某某 行政人事部部长：张三 采购部部长：李四 财务部部长：王五 市场部部长：刘七 开发部部长：赵六 管理规划部门设置与职责 2、组织结构 3、、员工情况 员工人数 大专以上文化程度 大学本科 人数 比例 人数 比例 18 12 67% 6 33% 4、外部公共关系 我们的Taste(品味)咖啡屋虽然面积并不是很大，但是我们努力取得银行的战略支持。同时我们会积极争取咖啡的厂商的支持，有他们的大力支持，我们的咖啡屋一定能够有较好的的发展。 5、公司经营战略 我们咖啡的发展方向是能够使周围大多数知道、了解我们的商品，并且还进来消费。为此我们会做到： 优质的咖啡，在咖啡馆里，咖啡的构成力一定要很强，不管是哪一种咖啡，假如在价格的制定上偏高，或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全，或是咖啡的存货量不够多等现象，就立刻会影响销售，自然更不容易增加固定顾客了