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PAGE  PAGE 11 生物必修1复习提纲（必修） 第二章 细胞的化学组成 第一节 细胞中的原子和分子 一、组成细胞的原子和分子 1、细胞中含量最多的6种元素是 （98%）。 2、组成生物体的基本元素： 元素。（碳原子间以共价键构成的碳链， 是生物构成生物大分子的基本骨架，称为有机物的 。） 3、缺乏 元素可能导致疾病。如：克山病（缺硒） 4、生物界与非生物界的统一性和差异性 统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以 ，没有一种元素是生物界特有的。 差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量 。 二、细胞中的无机化合物： 和 1、水：（1）含量：占细胞总重量的 ，是活细胞中含量是 的物质。 （2）形式： 、 自由水：是以 形式存在，可以 的水。作用有① ；② ；③ ；④ ；⑤ （在代谢 的细胞中，自由水的含量一般较多） 结合水：是与其他物质相 的水。作用是组成 的重要成分。 （结合水的含量增多，可以使植物的 增强）2、无机盐（1）存在形式： （2）作用①与蛋白质等物质结合成 。（如Mg2+是构成 的成分、Fe2+是构成 的成分、I-是构成 的成分。②参与细胞的 。（如钙离子浓度过低 、过高 ） 第二节 细胞中的生物大分子 一、糖类 1、元素组成：由 3种元素组成。 2、分类 概 念种 类分 布主 要 功 能单糖 水解的糖核糖 细胞组成 的物质脱氧核糖葡萄糖细胞的重要 物质二糖水解后能够生成 单糖的糖蔗糖 细胞麦芽糖乳糖 细胞多糖水解后能够生成 个单糖分子的糖淀粉 细胞 细胞中的储能物质纤维素植物 的基本组成成分糖原 细胞 细胞中的储能物质附：二糖与多糖的水解产物：蔗糖→ 麦芽糖→ 乳糖→ 淀粉→ → 纤维素→ → 糖原→ 3、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要 来源。 （另：能参与 ，细胞间 和 的调节等生命活动。） 4．糖的鉴定： (1)淀粉遇 变 ，这是淀粉特有的颜色反应。 (2)还原性糖( 、 和 )与 在 条件下，能够生成 沉淀。 斐林试剂： 配制： 溶液（2mL）+ 溶液（4-5滴） 使用： 后使用，且 。 二、脂质 1、元素组成：主要由 组成（C/H比例高于糖类），有些还含N、P 2、分类： 、 （如磷脂）、 （如胆固醇、性激素、维生素D等） 3．功能： 脂肪：细胞代谢所需能量的主要 形式。 类脂中的磷脂：是构成 的重要物质。 固醇：在细胞的 、 、和 中具有重要作用。 脂肪的鉴定：脂肪可以被 染成 。 （在实验中用 洗去浮色→ 观察→ 脂肪颗粒） 三、蛋白质 1、元素组成：除 外，大多数蛋白质还含有 2、基本组成单位： （组成蛋白质的氨基酸约 ） 氨基酸结构通式： ： 氨基酸的判断： ①同时有 和 ②至少有一个氨基和一个羧基连在 碳原子上。 （组成蛋白质的20种氨基酸的区别： 的不同） 3．形成：许多氨基酸分子通过 形成肽键（ ）相连而成肽链，多条肽链 形成有功能的蛋白质 二肽：由2个氨基酸分