第八章表面活性剂化学片.ppt

第八章 表面活性剂化学; 表面活性剂是一类具有双亲性结构的有机化合物。;1970年 世界表面活性剂产量 320万吨 1996年 世界表面活性剂产量 1000多万吨;8.1 表面活性剂结构特点和分类;1、表面活性剂结构特点;亲水基;2、表面活性剂分类 ;(1) 阴离子表面活性剂; + 3NaOH; 蓖麻油制得的磺化油称为土耳其红油或太古油， 硫酸化程度高，亲水性强，常用在皮革加脂中。;③ 烷基苯磺酸钠;④ 磷酸酯盐;(2) 阳离子表面活性剂; 纤维、毛发、合成树脂的柔软剂 、抗静电剂 和防水剂，也用于医药卫生及建筑行业等。;(3) 两性表面活性剂;a 氨基酸型：;烷基二甲基甜菜碱性;(4) 非离子表面活性剂;无水时; 升高温度 ，氢键断裂，水分子脱落，导致亲水性下降而不溶于水。;(5) 特种表面活性剂;② 硅表面活性剂;8.2 表面活性剂的基本性质;1、表面张力;比表面吉???斯函数是系统单位表面积的吉布斯函数 变，即表面张力 ( 单位 N/m ) 。 ;2、临界胶束浓度(CMC);c; CMC 以单分子方式或离子形式存在于溶液中。 =CMC 再加入表面活性剂，单分子浓度不再增加， 只增加胶束的数量。 CMC 以单分子和胶束的动态平衡状态存在于溶液。 ; CMC值 的大小主要决定于表面活性剂的分子结构和在水中的强电解质的浓度，与强电解质的种类和非电解质无关。;① 表面活性剂的分子结构; 表面活性剂随着无机盐类强电解质的加入而使CMC 值降低。;3、胶束增溶;（3）增溶量;8.3 表面活性剂的结构对其性能的影响;1、表面活性剂亲水性(HLB值)影响;2、表面活性剂中憎水基种类的影响;3、表面活性剂中亲水基相对位置的影响;4、憎水基结构中支链的影响;5、相对分子质量的影响;8.4 表面活性剂的应用; 1、表面活性剂的基本作用;② 本质;杨氏(T.Young)方程式 ;(2) 乳化、分散作用;油包水型(W/O);强烈振荡;泡沫是不溶性气体分散于液体或熔融固体中形成的分散系。;② 消泡剂;④ 洗涤作用;2、表面活性剂的应用;