『黑五类』素食养肾.pdfVIP

? 用。消化功能不 良，有慢性消化道疾病者 慎食 。? 黑芝麻 含 有 的多种 人体 必 需氨基 酸 ，在 维? 生素 ?、维生 素 ??的作 用下 ，能加速 人体 的代 谢功? 能；黑芝麻含有 的铁 和维生素 ?是预 防贫血 、活化? 脑 细胞 、消 除血管胆 固醇的重要成分；黑芝麻含有? 的脂 肪 大 多为 不饱 和 脂 肪 酸 ，有延 年 益 寿 的作? 用。 中医 中药理论认为 ，黑芝麻具有补肝肾 、润五? 脏 、益气力、长肌 肉、填 脑髓的作用 ，可用于 治疗肝? “黑五类”食 物是 指黑木耳 、黑芝? 肾精血不足所致的眩晕、须发早 白、脱发 、腰膝酸? 麻 、黑豆 、黑米 、黑枣 。我 国民间有“逢? 软 、四肢乏 力 、步履艰难 、五脏虚损 、皮燥 发枯 、肠? 黑必补”之说。? 燥便 秘等病症。? 黑 米 含 有 丰 富的蛋 白质 、氨基? 食 用方法 适宜肝 肾不足所致 的眩晕、眼花 、? 酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，更含? 视物不清 。? 有 大米所缺乏 的维生素 ?、叶绿素 、花? 黑木耳 被营养学家誉为“素 中之荤”和“素? 青素、胡萝 ?、素及 强心甙等特殊成分 ，? 中之王”，有 益气强身 、滋 肾养 胃、活血 等功 能，它? 有开 胃益 中、滑 涩补精 、健脾 暖肝一、舒五? 类～素能抗食血凝 、养抗血栓肾、降血?脂 ，软 化血 管 ，使血液流 动? 筋活血 等功效 ，被称 为“补血米 ”、“长? 顺畅 ，减少 心血 管病发 生。黑木耳还有 较 强的吸? 寿米”等。经常食用黑米，有利于防治? 附作用，经常食用利于使体 内产生的垃圾及时排? 头 昏、目眩、贫血 、白发 、眼疾 、腰膝 酸? 出体外 。黑木耳对胆结 石 、肾结石也 有较好 的化? 软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾?