海门中学10—11学年高二下学期期中考试(生物).docVIP

PAGE  PAGE 8 江苏省海门中学2010——2011学年度第二学期期中考试试卷 高二生物 、 第Ⅰ卷（选择题 共55分） 一、选择题：（本题共20小题，每小题2分，共40分，每题只有一个选项最符合题意） 1．下列明显体现了转基因生物引发的食品安全问题的是 A．转基因猪的细胞中含有人的生长激素基因，因而猪的生长速度快个体大 B．转基因大米含有β—胡萝卜素，营养丰富，产量高 C．转基因植物合成的某些蛋白质，引起个别人过敏 D．让转基因牛为人类生产凝血因子，并在牛奶中提取 2．下列哪项叙述完全符合生态经济 ①建立“原料一产品一原料一产品”的无废料生产体系 ②在资源不增加甚至减少的条件下实现经济增长 ③在经济产出不变甚至增加的条件下，向环境排放的废弃物大大减少 ④先生产后治理，提高经济效益 A．①② B．①②③ C．②③ D．②③④ 3．如图说明我国现有的生产模式严重违反了什么生态工程原理 A．整体性原理 B．协调与平衡原理 C．系统的结构决定功能原理 D．物质循环再生的原理 4．下列对城市垃圾的处理办法不妥当的是 A．垃圾进行分类处理，并实现垃圾资源化利用 B．改露天放置为掩埋处理，地表种植植物 C．利用热解方法使垃圾分解 D．垃圾堆放在一块，通过微生物自然分解 5．如图是“无废弃物农业”物质和能量流动图，该图所体现的主要生态工程原理是 A．物种多样性原理 B．整体性原理 C．物质循环再生原理 D．协调与平衡原理 6．一青年农民利用自己学习的生态学知识在自家庭院里搞了一个小型生态农业, 使0.25亩 的庭院创收达几万元。其物质循环和能量流动如右图所示, 对该系统叙述不正确的是 A．该系统中, 人的因素非常关键, 其中生产者是葡萄 B．该系统体现了物质、能量多级利用和高效转化 C．该系统内蘑菇、甲烷菌等为分解者 D．猪在其中为三级消费者 7．下列关于果醋的制作，错误的是 A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧细菌，所以在制作??程中需通氧气 B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右 C．果醋的制作中需要用到无菌技术 D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 8．下列有关果酒自然发酵流程中的叙述正确的是 A．应将选择好的葡萄进行反复冲洗，防止杂菌污染 B．应将选择好的葡萄只冲洗1~2遍，防止菌种流失 C．应去梗再冲洗，防止冲洗时梗刺破葡萄皮造成污染 D．应对榨取的葡萄汁进行高压蒸汽灭菌处理，防止杂菌感染 9．下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是 A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15℃～18℃，并且有一定湿度 B．将长满毛霉的豆腐块放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些 C．卤汤中酒的含量一般控制在12％左右 D．卤汤中香辛料越多，口味越好 10．下列叙述中正确的是 A．胃蛋白酶与洗衣粉中蛋白酶的最适温度均为37℃ B．胃蛋白酶与洗衣粉中碱性蛋白酶的化学本质相同 C．胰脂肪酶与洗衣粉中的脂肪酶都催化脂肪酸和甘油水解 D．人体小肠中的纤维素酶和洗衣粉中的纤维素酶最适pH不同 11．下列关于固定化酶技术的说法正确的是 A．固定化酶技术就是固定反应物将酶依附着载体围绕反应旋转的技术 B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应 C．固定化酶中的酶无法重复利用 D．固定化酶是将酶固定在一定空间内的技术 12．关于灭菌和消毒的不正确理解是 A．灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子 B．消毒和灭菌实质上是完全相同的 C．接种环用灼烧法灭菌 D．常用灭菌方法有灼烧法、干热灭菌法、高压蒸汽灭菌法 13．右图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是 A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下 B．过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中 C．过程③和④都需要氧气的参与 D．过程①~④所需的最适温度基本相同 14．右图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列叙述不正确的是 A．刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制 备混合液 B．图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸 钠形成凝胶珠 C．图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵 母菌充分接触