--以“老残游记”中客店业的繁荣为例历史0302班.pptVIP

;　　晚清时期，尤其是在遭受了两次鸦片战争之后，中国的经济受到外国资本主义的影响，传统的自给自足的自然经济在不断地瓦解。尽管如此，各地的商品经济仍然在夹缝之中艰难地发展着。 在传统的商业经济中，客店业是长盛不衰的商业之一。客店业的兴盛与社会经济的发展和对外交往的日益频繁不无关系，来往人员当中有官有民，在城镇及各州县之中往来非常频繁，由此促进了客店业的发展繁荣。 山东的经济在清末时期仍然是以传统的经济为主。现以山东地区的客店业为例，管窥山东地区的商业情况。 　;一、清末山东地区客店业的总体情况　;　　山东地区的经济虽不比其他沿海地区的发达，但因其独特的地理优势，以及当时的社会经济的发展，南北来往的人日趋见多，在一定程度上是促进了客店业的发展，就连一些小市镇都有客店，且为数不少。但是，客流量并不??为客店多而有所减少，反而经常会出现爆满现象。 　　同时，为了方便招揽客人，当时的客店一般都是临街而设的，而且有不少是“车店”，以方便那些以车代步的客人、游者停车休息，整装待发。 ;;;;　　这一时期的客店的建筑结构大致相同。一般情况下，前堂是供客人们休憩、吃饭之用，而后堂则是住房，大都按照不同的级别要求划分为上房和一般厢房，其中也有东厢、西厢、北厢之别，以满足不同客人的不同需求。 ;;　　　为了严格区分等级，即使是上房与一般厢房之间也有明显的隔离，不仅有一定的距离，而且房间的环境和摆设也不一样。 “只有这上房到大门口的一条路，常有人来往，所以不住的扫。那到厢房里的一条路已看不出路影，同别处一样的高了。” “到了次日，雪虽已止，寒气却更甚于前，起来喊店家秤了五斤木炭，升了一个大火盆，又叫买了几张桑皮纸，把那破窗户糊了。”;;;;规模相当的客店都会附设有茶馆，以供住客或者是本地的客人休憩、吃茶、消遣之用。;1、饮食　　　 为了方便住客及其他客人，无论多小的客店都有提供饮食服务，其中包括早点、正餐、夜膳还有茶水服务。这本身就是为他们自己增加经济效益创设机会。;到了小布政司街，觅了一家客店，名叫高升店，将行李卸下，开发了车价酒钱，胡乱吃点晚饭，也就睡了。 回到店里，开了门，喊店小二来，点上了灯，吃过晚饭，又到堤上闲步。 一面车夫将车子推动，向南大路进发，不过午牌时候，早已到了曹州府城，进了北门，就在府前大街寻了一家客店，找了个厢房住下。跑堂的来问了饭菜，就照样办来吃过了，便到府衙门前来观望观望，;2、住宿 　　　客店另一个重要的社会功能就是：为过往的商人、旅人提供一个中途休息歇脚的地方。这为当时社会交往、人员流动提供了很大的方便，减少了人们在当时交通设备不是很先进的情况下出行时可能遇到的不少后顾之忧。 ;到了小布政司街，觅了一家客店，名叫高升店，将行李卸下，开发了车价酒钱，胡乱吃点晚饭，也就睡了。 走到吃饭的小店前，天已黑透了，住得一宿，清晨回省，仍不到巳牌时分。 老残走了一个来回，见大街两头都有客店：东边有一家店，叫三合兴，看去上觉干净，就去赁了一间西厢房住下。 老残随即到东边店里，问了店家，居然还有两间屋子空着，当即搬了行李进去。 ;;;（老残）顺便问道：“你们此地说鼓书是个什么顽意儿？何以惊动这们许多的人？”茶房说：“客人，你不知道。这说鼓书本是山东乡下的土调，用一面鼓，两片梨花简，名叫‘梨花大鼓’，演说些前人的故事，本也没甚稀奇。……只是要听还要早去，他虽然一点钟开唱，若到十点钟去，便没有座位的。”;老残从门口回来，掌柜的笑迷迷的迎着说道：“你老还要骗我！这不是抚台大人送了酒席来了吗？刚才来的，我听说是武巡捕郝大爷，他是个参将呢。这二年里，住在俺店里的客，抚台也常有送酒席来的，都不过是寻常酒席，差个戈什来就算了。象这样尊重，俺这里还是头一回呢。” ;老残也在门口长凳上坐下，向老董说道：“听说你们这府里的大人，办盗案好的很，究竟是个什么情形？”那老董探口气道：“玉大人官是个清官，办案也实在麻力，只是手太辣些。初起还办着几个强盗，后来强盗摸着他的脾气，这玉大人倒反做了强盗的兵器了。” 老董道：“在我们此地西南角上……老董说：“多着呢，等我慢慢的说给你老听。就咱这个本庄，就有一案，也是冤案，不过条把人命就不算事了。我说给你老听……”;初起说些闲话，几杯之后，老残便问：“你方才说掌柜的进城收尸去了，这话怎讲？难道又是甚人害在玉大人手里了吗？”那店伙说道：“仗着此地一个人也没有，我可以放肆说两句：俺们这个玉大人真是了不得！赛过活阎王，碰着了就是个死！ 老残问：“这儿为什么热闹？各家店都住满了。”店小二道：“刮了几天的大北风，打大前儿，河里就淌凌，冰凌子有间把屋子大，摆渡船不敢走，恐怕碰上凌，船就要坏了。……不然，直没有屋子住。” ;4、其他 　　　店家还会根据客人的要求尽可能提供相关的服务，以使客