动物检验学复的习题答案.docVIP

PAGE12 / NUMPAGES12 1．简述动物检疫的作用主要和要求？ 1.1.2 动物检疫的作用 动物检疫最根本的作用是通过对动物、动物产品的检疫（验）、消毒和处理，达到防止动物疫病传播扩散，保护畜牧业生产和人民身体健康的目的。其最根本的作用体现在下列几方面。 1) 监督作用 动物检疫员通过索证、验证，发现和纠正违反动物卫生行政法规的行为，保证动物、动物产品生产经营者合法经营，维护消费者的合法权益。 2) 防止患病动物和染疫产品进入流通环节 通过动物检疫，可以及时发现动物疫病以及其他妨害公共卫生的因素。 3) 消灭某些动物疫病的有效手段 现在对多种疫病，如绵羊痒病、结核病、鼻疽等慢性疫病仍无疫苗可供接种，也极难治愈。但通过检疫、扑杀病畜、无害化处理染疫产品等手段可达到净化消灭的目的。 4) 维护动物及其产品的对外贸易 通过对进口动物及其产品的检疫，发现有患病动物或染疫产品可依照双方协议进行索赔，使国家进口贸易免受损失。另外，通过对出口动物及其产品的检疫，可保证质量，维护我国贸易信誉。这对拓宽国际市场，扩大畜产品出口创汇，具有重要意义。 5) 保护人体健康 通过动物及其产品传播的疫病会危害人体健康。在动物疫病中，有近200种属于人畜共患的疫病，如口蹄疫、炭疽病、沙门氏菌病等。通过检疫，可以及早发现并采取措施，防止人畜共患。 国内动物检疫及其要求 对国内动物及其产品实施的检疫，称为国内动物检疫，简称内检。内检包括产地检疫、屠宰检疫、运输检疫及卫生监督。 国内动物检疫的目的是防止动物疫病从一个地方（省、市、县等）传播、蔓延到另一个地方，以保护我国各地养殖业的正常发展和人民的健康。因此， （1）各省（自治区、直辖市）、市、县的动物防疫监督机构应按照《中华人民共和国动物防疫法》及其相应的有关条例、规定，对原产地和输入、输出的动物及其产品进行严格的检疫，对路过本地区的动物及其产品进行严格的卫生监督。 （2）饲养、经营动物和生产、经营动物产品的有关单位和个人，依法应接受检疫、履行法定检疫义务。 （3）县级以上各级动物防疫监督机构应按照规定实施监督检查，查验畜禽及其产品的检疫证明，必要时可进行抽检。对于没有检疫证明或检疫证明超过有效期或有异常的畜禽及其产品，应进行补检或重检，并出具检疫证明。 进出境动物检疫及其要求 对进出国境的动物及其产品进行的动物检疫，称为进出境检疫，又称国境检疫或口岸检疫，简称外检。外检包括进境检疫、出境检疫、过境检疫、携带或邮寄检疫及运输工具检疫等。 外检的目的是防止动物疫病传入、传入我国国境，保护我国畜牧业生产和人体健康，促进对外经济贸易的发展。我国在海、陆、空各口岸设立的进出境检验检疫机构，按照我国规定的进出境动物检疫对象名录，代表国家执行检疫，既不允许国外动物及其产品，必须经我国进出境检验检疫机构进行检疫，未发现检疫对象时，才能进境或出境、过境。 2．如何进行动物的群体检疫和个体检疫？ 1） 群体检疫 群体检疫是指对待检动物群体进行现场临诊观察。其目的是通过对动物群体症状的观察，对整群动物的健康状况作出初步评价，并从群体中把病态动物挑出来，做好记录，以待进行个体检查。 群体检查时以群为单位，一般将来自同一地区或同一批的动物划为一群，或将一圈、一舍的动物划为一群。禽、兔、犬等可按笼、箱、舍分群。运输检疫时，可登车、船、机舱进行群检或在卸载后进行集中检疫。 群体检疫一般采用是先静态检查，再动态检查，后饮食状态检查的方法，即所谓的“三态”检查法。 （1）静态检查 检疫人员深入圈舍、车、船、仓库，在不惊扰畜禽的条件下，仔细观察动物在安静状态下的表现，如畜禽的精神状态、外貌、营养、立卧姿势、呼吸、反刍状态、羽、冠、髯、对外界事物的反应能力等，注意有无咳嗽、气喘、呻吟、嗜睡、流涎、站立异常、孤处一隅等反常现象，从中发现可疑病态个体。 （2）动态检查 静态检查后，将动物哄起或在卸载后往预检圈赶的过程中观察，先看动物自然活动，后看驱赶活动。观察其起立姿势、行动姿势、精神状态和排泄姿势。 （3）饮食状态检查 检查饮食、咀嚼、吞咽时的反应状态。注意有无不食不饮、少食少饮、贪饮、假食、异常采食以及吞咽困难、呕吐、流涎、退槽、异常鸣叫等现象。动物在进食后或进食期间一般都有排粪、排尿的习惯，借此机会再仔细检查其排粪、排尿的姿势，粪尿的颜色，浑浊度，气味等。 经上述检查发现异常表现或症状的动物，都应标上记号，以便隔离和进一步进行个体检疫。 2） 个体检疫 个体检疫是指对群体检疫中检出的可疑病态动物进行系统的个体临诊检查。其目的在于初步鉴定动物是否患病、是否为检疫对象，然后在根据需要进行必要的实验室检疫。 一般对在群体检疫中无病的动物