“第一章认识有机化合物”归纳整理新.pptVIP

第一章 认识有机化合物;教学目标：;一、有机物与人类生存和社会发展的关系；;;1、应掌握的烃基除甲基、乙基外还应知道： ;2、必须掌握的官能团有： ;（1）有机物的官能团不同，类别不同，性质不同。 （2）有机物的官能团相同，若连接方式或连接位置不同，类别相同，性质不同 （3）有机物的性质就是官能团的性质，有机反应一般就是官能团的反应，与碳干结构无关。 ;1、下列原子或原子团，不属于官能团的是( ) ;三、有机化合物的结构特点 ;;正四面体，;四、同系物;2．结构相似（而不是相同）是指属于同一类物物质。更确切地说是指： （1）碳键和碳链特点相同；（2）官能团种类、个数相同；（3）官能团与其他原子的连接方式相同。 ;练习：1、下列物质一定属于同系物的是 ;五、同分异构体;练习：萘的分子结构可表示为 或 ，两者是等同的。苯并[α]芘是强致癌物，其分子由5个苯环拼和而成，可表示为如下(1)或(2)，这两者也是等同的。现有结构式(A) ～(D) ;四、有机化合物的系统命名法：;[练习];七、有机物的分离、提纯;2、重结晶;3、萃取 （1）原理：利用混合物中一种溶质在互不相溶的两种溶剂中的溶解性不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来的方法。 （2）主要仪器：分液漏斗 （3）分类：①液—液萃取：是利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。②固—液萃取：是用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程 。（专用仪器设备） ;[练习] 下列有四组混合物：①硝酸钾和氯化钠②溴化钠和单质溴的水溶液③乙醇和丁醇④乙酸乙酯和乙酸钠溶液，分离以上各混合液的正确方法依次是：（ ） A 分液、萃取、蒸馏、结晶 B 分液、蒸馏、萃取、结晶 C 萃取、蒸馏、分液、结晶 D 结晶、萃取、蒸馏、分液;八、元素分析与相对分子质量的测定 ;质荷比最大的数据表示未知物的相对分子质量;3、分子结构的鉴定 ;[小结]确定有机化合物结构一般过程归纳如下：;核磁共振谱是测定有机物分子结构最有用的工具之一。瑞士科学家维特里希等三人即是利用核磁共振技术测定生物大分子的三维结构而获得2002年诺贝尔化学奖。在有机物分子中，不同位置的氢原子在质子核磁共振谱（PMR）中给出的峰值（信号）也不同，根据峰（信号）可以确定有机物分子中氢原子的种类和数目。例如：乙醛的结构式为：