ProgramaNacionaldeMonitoramentodaPrevalênciaeda.ppt

;Impacto da carne de frango na dieta do brasileiro- Uso de antimicrobianos na atividade avícola- Revis?o do padr?o microbiológico de alimentos (RDC 12/2001)- Recomenda??es específicas(GT – Resolu??o/ANVISA no 05/2000)  Código de Práticas– Codex Alimentarius;Resistência aos Antimicrobianos;CONSUMO DE CARNE DE FRANGO NO BRASIL;PRODU??O BRASILEIRA - CARNE DE FRANGO(ton.);PREBAF – Estados participantes;PREBAF - Metas;Prevalência esperada;;*;*;;RDC 13/2001;Resultados do PREBAF (Fase 1 – Estados) ;;ESTADO;ANáLISE DE ROTULAGEM;ESTADO;ESTADO; Resultados específicos (laboratórios de referência) ;Antimicrobianos pesquisados no PREBAF x autorizados pelo MAPA em ra??es para aves.;;Preparatória para PREBAF (Fase II);Programa de Monitoramento da Prevalência e da Resistência Bacteriana aos Antimicrobianos em Frango PREBAF - Fase II ;PREBAF (Fase II);Amostras ;LACEN participantes PREBAF (Fase II);Avaliar criticamente os resultados do PREBAF; Desenvolver e implantar metodologias nos LACENs e laboratórios de rerefência parceiros da ANVISA (31 POPs), mediante capacita??o e realiza??o de ensaios de proficiencia para respaldar a base científica em análises de prevalência de Salmonella spp., Enterococcus sp., E. Coli H7O157 e Campylobacter sp. e seus perfis de suscetibilidade aos antimicrobianos em carne de frango comercializada no Brasil, com vistas ao gerenciamento de risco;;Realizar a colheita no comercio e as respectivas análises de 4.800 unidades amostrais de frango em 20 Estados, durante 2 anos, para isolamento, avalia??o presuntiva, identifica??o de espécies, caracteriza??o antigênica, determina??o da suscetibilidade antimicrobiana, avalia??o molecular da resistência e rastreamento molecular dos microrganismos a serem pesquisados, tendo por base a lista de medicamentos veterinários (antimicrobianos) criticamente importantes para aplica??o em programas de monitoramento de “resistência microbiana”, definida pelo Codex Alimentarius (FAO/OMS). Gerar dados.;Desafio