元素和化合物的专题复习.pptVIP

高中生物第二轮复习;(一)能力要求 1、理解能力 （1）能把握所学知识的要点和知识的内在联系 （2）能用文字、图表、图解等形式阐述生物学事实、概念、原理和规律等 2、实验与探究能力 (1)能独立完成“生物知识内容表” 所列实验。包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤， 掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合的运用。 (2)具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。 (3)具有对一些生物学问题进行初步探究的能力。包括确认变量、作出假设和预期、设计可行的研究 方案、处理和解释数据、根据数据作出合理的判断等。 (4)能对一些简单的实验方案作出恰当的评价和修改。 3、获取信息的能力 (1)会鉴别、选择试题给出的相关生物学信息，并能运用这些信息，结合所学知识解决相关的生物学 问题。 (2)关注对科学、技术和社会发展有重大影响和意义的生物学新进展。（删掉原第二条） 4、综合运用能力 理论联系实际，综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的有关生物学问题。;;（二）考试范围 ;一、组成生物体的化学元素;2、有关元素的三类关注;　1、组成多种多样的化合物 　　蛋白质、核酸、糖类、脂肪　　 　2、影响生物体的生命活动;1 N; 维持细胞内液渗透压，维持心肌舒张，保持心肌正常兴奋性。; 5 Ca 人体缺乏会患骨软化病，血液中Ca2+含量低会引起抽搐，过高则会引起肌无力。血液中的Ca2+具有促进血液凝固的作用，如果用柠檬酸钠或草酸钠除掉血液中的Ca2+，血液就不会发生凝固。;植物体内的矿质元素;三、组成生物体的化合物;　水 1 、细胞内的水 存在形式： 自由水和结合水 注意 ：自由水和结合水可以相互转化 水与新陈代谢、生物抗性的关系 自由水与结合水的比值越大，代谢越强； 自由水与结合水的比值越小，抗性越强。 2、细胞外的水 多细胞植物：细胞间隙、各种分泌物 多细胞动物：内环境、外分泌物、排泄物 ;3 、 能产生水的结构及代谢过程; 4 、利用水的代谢过程;;　无机盐 1 存在形式： 离子 2 无机盐的功能 　　细胞内化合物的组成成分 　　维持生物体的生命活动 　　维持酸碱平衡和渗透压 ;;思考?;　蛋白质和核酸 1 组成元素 2 基本单位 3 连结方式 4 形成场所 5 功能;;种类;1　结构物质 　　神经递质的受体　糖被　 　　肌红蛋白　细胞骨架 ２　运输作用 　　载体　血红蛋白 ３　催化作用 　　大部分酶　血浆中的凝血酶原 ４　调节作用 　　蛋白质类激素（胰岛素、生长激素） ５　免疫作用　 　　抗体　抗毒素　凝集素　部分抗原　干扰素 ;蛋白质;蛋白质小结;蛋白质;1、生命中的蛋白质： 蛋白质是生物体内一种重要的高分子化合物，是生命活动的承担者。它对生命的重要性体现在两个字：质和量 质：蛋白质是生命活动的体现者，有什么样的蛋白质就表现出什么样的生物性状。 量：各种物质在细胞中的含量： ;（2）与蛋白质有关的计算 肽链中氨基酸数目，肽链数目和肽键数目之间的关系： 缩合时失去的水分子数＝肽键数＝氨基酸的分子数－肽链数 氨基酸的平均相对分子质量与蛋白质相对分子质量的关系： 蛋白质的相对分子质量＝氨基酸的平均相对分子质量×氨基酸分子数－18×缩合时失去的水分子数 氨基酸分子数与基因中碱基数，mRNA碱基数的关系： 基因中碱基数＝mRNA碱基数×2＝氨基酸分子数×6 （3）蛋白质的结构特点——多样性 组成蛋白质分子的氨基酸的种类不同，数目成百上千，排列次序变化多端，空间结构千差万别。;3、蛋白质的主要理化性质： (1)两性：因为蛋白质是氨基酸通过肽键构成的高分子化合物，分子内存在一NH2和一COOH，所以蛋白质具有酸碱两性。 (2)盐析：由于蛋白质分子的直径达到了胶体微粒的大小，所以蛋白质溶液是胶体。加入浓的无机盐溶液可以使蛋白质从溶液中沉淀出来，这个过程叫盐析。盐析作用主要破坏蛋白质的水化层，所以当盐析沉淀出的蛋白质重新用水处理时，沉淀重新溶解，性质不变。所以盐析是可逆反应。利用此法可以分离、提取蛋白质。 (3)变性和凝固：蛋白质分子在一定的物理或化学因素的影响下，其分子结构发生改变，从而改变蛋白质的性质，这个变化叫蛋白质的变性。蛋白质变性后就失去了生理活性，也不再溶于水，从溶液中凝结沉淀出来，这个过程叫蛋白质的凝固。高温灭菌消毒，就是利用加热使蛋白质凝固从而使细胞死亡。