环境污染对食品安全性影响.docxVIP

环境污染对食品安全性的影响（一）已完成 1 碘缺乏造成的危害（） A、骨质疏松 B、失明 C、个子矮小智力发育迟缓 D、耳聋 正确答案： C 我的答案：C 2 淮河水域养活我国人口的数量？ A、三分之一 B、四分之一 C、五分之一 D、六分之一 正确答案： D 我的答案：A 3 哪一年加拿大的研究者发现了变异青蛙？ A、1995年 B、1996年 C、1997年 D、1998年 正确答案： C 我的答案：C 4 全球人口“雌性化”趋势与环境污染无关。 正确答案：×我的答案：× 5 没有经过人类活动影响的环境称为（）。 A、原始环境 B、原生环境 C、理想环境 D、纯净环境 正确答案： B 我的答案：B 6 （）在整个食物链是最高级的。 A、植物 B、动物 C、人 D、微生物 正确答案： C 我的答案：C 7 原生环境的缺陷在于（）。 A、元素分布的不均衡性 B、生物多样化 C、环境污染 D、食品安全 正确答案： A 我的答案??A 8 现在由于环境污染等因素的影响儿童性早熟的比例逐年增加。 正确答案：√我的答案：√ 9 原生环境就一定是没有安全问题的环境。 正确答案：×我的答案：× 10 氟通过什么部位进入农作物体内？ A、果实 B、颈 C、叶 D、根 正确答案： C 我的答案：A 11 首例克山病是在哪个区域发现的？ A、广东省 B、四川省 C、北京市 D、黑龙江省 正确答案： D 我的答案：D 12 原生环境是完美的，没有污染。 正确答案：×我的答案：× 环境污染对食品安全性的影响（二）已完成 1 苯影响人体的哪个系统？ A、消化系统 B、神经系统 C、循环系统 D、呼吸系统 正确答案： B 我的答案：B 2 哪一年美国重新调整了二噁英的评估报告，每一千人就有一个是二噁英引起的癌症？ A、1990年 B、1995年 C、1997年 D、1998年 正确答案： B 我的答案：B 3 1988年，（）发表了第一个二恶英危险评估报告。 A、美国 B、日本 C、中国 D、印度 正确答案： A 我的答案：A 4 下列哪些不包括在“三致效应”。 A、致残性 B、致癌性 C、致畸性 D、致突变性 正确答案： A 我的答案：A 5 下列（）不是大气污染物。 A、二恶英 B、氟化物 C、二氧化碳 D、二氧化硫 正确答案： C 我的答案：C 6 二噁英是一种多氯代环芳香族化合物，具有稳定性强的特点，在人体中集聚，有致癌性。 正确答案：√我的答案：√ 7 马路上晒粮食等农作物对人体有危害。 正确答案：√我的答案：√ 8 台湾研究小组研究沙尘暴后得出结论，沙尘暴过后有利于水体生物的生长和繁殖。 正确答案：√我的答案：√ 9 世界卫生组织规定，每日摄入二噁英的量是（） A、6-8皮克/千克 B、1-4皮克/千克 C、9皮克/千克 D、10皮克/千克 正确答案： B 我的答案：B 10 自然界中的森林大火不会产生对环境有严重污染的物质。 正确答案：×我的答案：× 11 下列哪种疾病是由于缺碘引起的。 A、白血病 B、癌症 C、21三体综合征 D、甲状腺肿 正确答案： D 我的答案：D 12 二恶英从结构上看，稳定性非常强，所以很难被分解掉。 正确答案：√我的答案：√ 环境污染对食品安全性的影响（三）已完成 1 黑脚病是哪种重金属中毒？ A、汞 B、镉 C、砷 D、铬 正确答案： C 我的答案：C 2 农作物对重金属的累积最高的是() A、水果 B、玉米 C、蔬菜 D、小麦 正确答案： C 我的答案：C 3 汞在食品安全中的问题主要是对农作物的污染。 正确答案：×我的答案：× 4 唯一的一种液体金属是（），容易在水中扩散开来。 A、银 B、汞 C、镁 D、铝 正确答案： B 我的答案：B 5 体温计破碎后用什么方法处理？ A、盖沙子 B、扔掉 C、浇水 D、撒硫磺 正确答案： D 我的答案：D 6 铅中毒会引起儿童多动症。 正确答案：√我的答案：√ 7 有机农药的利用率是20%--30%。 正确答案：√我的答案：√ 8 1953年日本发现的“水俣病”是什么重金属中毒？ A、砷 B、铬 C、镉 D、汞 正确答案： D 我的答案：D 9 痛痛病是哪种重金属中毒？ A、镉 B、汞 C、砷 D、铬 正确答案： A 我的答案：A 10 “水俣病”发生在日本，主要是由于（）的污染。 A、银 B、汞 C、镁 D、铝 正确答案： B 我的答案：B 11 下列（）对重金属的吸收累计最低。 A、小麦 B、玉米 C、水果 D、蔬菜 正确答案： C 我的答案：D 12 下列（）对重金属的吸收累计最高。 A、小麦 B、玉米 C、水果 D、蔬菜 正确答案： D 我的答案：D 13 有机汞进入人体会有5%被吸收，从而对健康造成损伤。 正确答案：×我的答案：× 环境污染对食品安全性