奶牛夏季热应夹陇之由来、判定、防治篇.doc

　　奶牛夏季热应激之由来、判定、防治 （一）奶牛夏季热应激之由来篇 　　什么是奶牛热应激？ 　　奶牛热应激指奶牛对于不利于生理条件的高温环境产生的非特异性应答的总和，其目的是动员机体的防御机能，以克服高温刺 激源的不良作用，保证机体在极端情况下的稳态。 　　奶牛热应激是如何发生的？ 　　奶牛的体型大，产热量也大，单位体重散热面积小，保温性能好，加上汗腺不发达，皮肤蒸发散热量少等，使奶牛对热的敏感性高。热应激是由于奶牛不断的热累积造成的，热累积来源于两个方面： 　　一是由于牛体周围的热辐射以及高湿天气，导致牛体从周围环境吸收热量； 　　二是奶牛采食、消化、泌乳产生的热增耗使体温升高，因此产奶量越高的奶牛，遭受热应激程度越严重。 　　奶牛最舒适温度？ 　　奶牛正常体温为38.5℃左右，适宜的饲养环境温度为10℃～20℃。在该范围内，奶牛不必动用额外的能量去温暖或冷却身体， 有利于奶牛最佳生产性能的发挥。当环境温度超过25℃时便会出现热应激反应，在湿度较高的地区，温度超过23℃时即会出现热应 激反应。奶牛认为的最舒适温度是多少度?——13℃。 　　发生热应激的影响： 　　1.影响生产性能 　　（1）产奶量下降： 　　①.当日平均气温从21.6℃上升至30.98℃时，奶牛日均产奶量从17.18 kg下降到10.82kg，下降率为37.02%。 　　②.夏季产犊的奶牛泌乳高峰期要比冬季的低约7%。 　　2.牛奶品质下降： 　　①.高温与乳脂率呈负相关，环境温度达到27℃以上时，乳脂率开始下降，而且夏季乳脂中短链脂肪酸含量下降，长链脂肪酸含量增加。 　　②.乳蛋白、乳糖及非脂固形物含量均可因高温而下降。 　　3.影响繁殖性能 　　①.造成成年公牛的精子活力减少，容易有畸形现象发生。 　　②.使得肾上腺大量分泌而使得母牛的成长和发育受到严重制约。 　　③.母牛会出现受胎率减弱、胚胎死亡数量提高等现象。 　　4.影响采食量 　　奶牛在22℃～25℃时采食量开始下降，温度上升到30℃以上时，奶牛的采食量明显下降，40℃时的采食量往往不会超过18℃时的60%，40℃以上时，部分奶牛会停止采食。 　　5.增加酸中毒的几率 　　①.由于机体自身对热增耗的调节，导致奶牛更喜采食营养浓度高、更易发酵消化、热增耗更少的饲料，进而减少对粗饲料的采食。因而瘤胃中便缺少足够的粗饲料刺激，致使反刍减少，进一步导致唾液分泌减少，使得进入瘤胃中缓冲物质减少，增加酸中毒几率。 　　②.因为奶牛通过汗液排泄散热有限，还通过流涎和喘气作为补充散热方式将体内热量排出体外。喘气会导致体内CO2过量排放，影响瘤胃和血液中pH值；流涎会直接减少唾液中碳酸氢盐含量，导致进入瘤胃的缓冲物质减少，削弱对瘤胃pH的调控，从而发生酸中毒。 （二）奶牛夏季热应激之判定篇 　　为了确定牛场是否发生热应激，可以通过以下几种简便方法加以判断： 　　1.测体温：任意选择10头奶牛，测定其直肠温度。如果超过7头奶牛直肠温度高于39.4℃，说明奶牛正处于热应激状态。处于重度热应激状态奶牛，直肠温度可能达到40℃。 　　2.侧呼吸频率：测定10头奶牛的呼吸频率，正常奶牛的呼吸频率是20-50次/min，如果其中7头呼吸频率超过80次/min，则意味着奶牛处于重度热应激状态；如果有5头以上呼吸频率超过100次/min，应当采取紧急措施降低热应激对奶牛造成的致命损害。 　　3.测定奶牛干物质采食量或产奶量。如果干物质采食量或产奶量降低10%以上，也意味着奶牛处于热应激状态。 　　4.测舍内温湿度：奶牛温湿指数（THI）是热应激的一个重要判断标准，它是温度和湿度相结合来评价炎热程度的一个指标，其计算公式为：THI=0.72×(干球温度+湿球温度)+40.6。或者查阅奶牛温湿指数和热应激程度对照表进行判断。当THI72时，奶牛处于热应激状态，其中73-77为轻度、78-89为中度、90以上为严重热应激，THI越大，热应激程度越严重。 依据THI数据及奶牛不同表现，具体如下： 热应激 程度温湿指数（THI）呼吸频率（RF）直肠温度（RT）奶牛表现轻度72≦THI≦7950～79次/min39.6℃＞RT≧39.4℃提高呼吸频率，血管扩张，产奶量降低中度80≦THI≦8980～119次/min40℃＞RT≧39.6℃唾液和呼吸频率增加，饲料采食量降低，饮水量增加，体温上升，产奶量和繁殖性能受到较大影响重度THI＞90120～160次/minRT≧40℃奶牛由于体温高极不舒服，极速呼吸喘气，分泌大量唾液，产奶量和繁殖性能受到显著影响 （三）奶牛夏季热应激之防治篇 　　1.外部环境建设 　　牛舍应建在地势高燥、通风凉爽的地方，通常以南北方向设置；选用隔热性能好的材料做牛舍顶棚