上教版初中化学教案8章2节.docVIP

教案【§8.2（1）】 【总 26课时】 第  PAGE 2 页 共  NUMPAGES 2 页 教 学 内 容第二节 淀粉和油脂教学目标知 识1、认识葡萄糖、淀粉和油脂都是重要的营养物质，是维持生命和人们从事各种活动所需热量的主要来源；2、知道自然界葡萄糖、油脂的来源，葡萄糖和淀粉的转换关系；3、知道油脂的组成元素；4、了解油和脂的的差异能 力能用简单的方法检验淀粉和葡萄糖情 感感受并赞赏化学对提高人类生活质量方面的重要贡献。教 学 重 点1、葡萄糖、油脂的来源；2、葡萄糖与淀粉的转换；3、油、脂的组成差异教 学 难 点葡萄糖与淀粉的转换和油与脂差异教 学 准 备小黑板；马铃薯、芋头、面包、硫酸铜溶液、氢氧化钠溶液、葡萄糖溶液、试管、酒精灯、试管夹、毛巾；教 学 时 间一课时（ ） 活 动 过 程活 动 内 容教 师学 生复习提出复习问题并组织复习思考、回答问题揭题讲并板书：我们此节课就学习第二节 淀粉和油脂一、给出知识点1、出示小黑板，给出知识点2、组织自学根据知识点，看书P214—P218 ：思考、记录二、知识点理解知识点。1、葡萄糖A、自然形成1、组织问题：在自然界通过那些途径可形成它？讨论、交流（A、光合作用；B、微生物降解；C、淀粉降解）2、讲解并强调：“ ” 的使用原因观察、思考B、物理性质1、组织问题：葡萄糖有那些物理性质？思考、讨论、交流（白色、粉末；甜味、易溶于水）2、强调：葡萄糖在通常是固体不是液体，我们聆听、思考、记忆平时在医院所输液的葡萄糖是葡萄糖的溶液。C、化学性质1、组织问题：葡萄糖有那些化学性质？思考、讨论、交流2、强调：A、（1）氧化；（2）发酵→制酒精；（3）氢氧化铜聆听、思考B、实验：P216“活动与探究”观察、思考（1）现象：（2）氧化亚铜与氧化铜的表示的不同2、淀粉A、自然形成组织问题：在自然界通过那些途径可形成它？讨论、交流（光合作用）聆听、思考教案【§8.2（1）】【总 26课时】 教案【§8.2（1）】【总26课时】 附录： 一、复习题：1、（用小黑板书写）大米、面粉的主要成分是 ；食用油中含有 鱼、肉、牛奶中含有丰富的 。 二、知识要点：1、葡萄糖在自然界中是如何形成的？2、葡萄糖有那些性质？3、淀粉有那些化学性质？4、什么是碳水化合物？5、油脂的组成，油、脂的区别在？ 三、有关练习题：1、淀粉在酶的作用下与水作用最后生成（ ）A、蔗糖；B、葡萄糖；C、酒精；D、纤维素。2、绿色植物在太阳光照射下能将二氧化碳和水合成（ ）A、蛋白质；B、淀粉；C、葡萄糖；D、油脂；3、下列物质属于糖类的是（ ）A、淀粉；B、蛋白质；C、纤维素；D、葡萄糖 活 动 内 容教 师学 生B、化学性质1、组织问题：淀粉有那些化学性质？思考、讨论、交流2、实验：P216“活动与探究”观察、思考（1）现象：（2）结论：淀粉与碘作用呈蓝色记忆3、碳水化合物组织问题：1、定义：思考、回答问题2、常见3、强调：纤维素是糖类4、油脂组织问题：1、组成元素（C、H、O）考、回答问题2、油、脂的区别（液体、固体3、怎样提取三、练习出示小黑板思考、交流、回答问题四、总结组织总结我知道了……作业P218 1、2、3、4板书设计第二节 淀粉和油脂一、葡萄糖三、碳水化合物光合作用：6CO2 +6H2O C6H12O6 +6O2定义； C6H12O6 +6O2 6CO2 +6H2O纤维素是糖类氧化亚铜：Cu2O ；红色四、油脂氧化铜：CuO；黑色油、脂的区别：二、淀粉：淀粉与碘作用呈蓝色反思