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普洱茶与茶马剐屡道_方悦蒙
第二十九卷第二期 楚 雄 师 范 学 院 学 报 Vol. 29 No. 2
2014 2 JOUＲNAL OF CHUXIONG NOＲMAL UNIVEＲSITY
年 月 Feb. 2014
普洱茶与茶马古道*
方悦蒙
( ， 650031)
云南民族大学 云南 昆明
: ， ，
摘 要 清代云南普洱茶的兴起以及发展至空前规模 是诸多因素共同作用的结果 也是云南开发
。 ， ， 、
史上值得研究的现象 云南茶马古道的形成 则与内地饮茶的嗜好出现重要改变 清代今西双版纳 思
， 、
茅等地大量种植和销售普洱茶 以及明末清初川茶急剧衰落 藏区和青海等蒙古族地区对茶叶的需求出
现缺口等原因有关。
: ; ;
关键词 普洱茶 茶马古道 清代云南
中图分类号:TS272 文章标识码:A 文章编号:1671 － 7406 (2014)02 － 0016 － 06
， ，
近年来 在云南乃至全国兴起持续不衰 皮及薄荷等作佐料 共同煮沸以供饮用的习
， ， ，
的普洱茶热 与之相关的茶马古道亦为人们 俗 可见南诏上层有饮茶的习惯 饮茶的方
。 。 。
所津津乐道 这是好事 它反映了云南地方 法与内地大体相同 宋代云南为大理国所据
， 。 《 》 ，
物产具有诱人的魅力 以及人们对健康饮品 有 从李石 续博物志 的记载来看 大理
。 ， ，
怀有浓厚的兴趣 历史并未远去 人们在关 国佳茶的产地与饮用方法 较之唐代并未发
， 。 生改变。
心现实的同时 也还希望了解过去 近年关
， 、 ， 《 》
于茶马古道有种种说法 其中不乏捕风作捉 明正德 嘉靖年间 钱椿年 茶谱 列
。 ， ， 。
影之说 有鉴于此 有必要谈谈历史上的普 举全国知名的好茶 但未提到云南之茶 明
。 。 《 》， ，
洱茶与茶马古道 以下就相关问题分别叙述 后期李时珍撰 茶 详细列举各地的名茶
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