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灶具的演变实验报告(共8篇) 灶具的演变史 灶具的演变史 在很久很久以前，也就是我们的祖先刚刚从猴子演化到自立行走的一种特殊生物，他们在大自然面前学会了采集，狩猎等可以维持生命的生活技巧。偶尔的一次自然火灾，让他们懂的了烧烤后熟食的美味，第一代灶具——烧烤支架就这样诞生了。 鼎，青铜器时期的一件伟大的艺术品！ 它的出现，代表着权利的归属！鼎数量的多少，往往代表着享有的资源空间就有多大。但的本质却只是一口大锅。但是我们却看到人类已经不局限于烧烤，已经开始了煮食 生活中不缺的就是发明与创造。当需求出现的时候就会想到去解决。而解决的方法往往就是身边那些经常被忽略的东西。我们的祖先用泥土和火烧，制作出了廉价而方便的各种生活必需品。然后加上油彩雕刻，装饰着生活，也为后世的发展奠下基础。 时代在进步，但是方便也是我们所追求的。几块砖石，一口大锅，随意的挖点泥土，和点泥，找上一些晒干的树棍，就可以做一餐简单的热饭。方便而快捷。 而现在的农村，特别是在中国的北方地区。“老婆孩子热炕头”这种说法依然是对生活安逸的一种诠释。他们取暖、做饭、烧水。一个灶台，一口大锅就可以完成，经济、实惠、方便。 同样是在中国的北方地区，他们也会用火炉来取暖，做饭。把煤块丢到火炉里，通过空气的流通进行燃烧。大量的热量通过火炉向四周散开达到取暖的目的，如果在炉盖上架上一口锅就可以做饭了。 电热炉，一种携带方便、制造工艺简单、危险系数高的“煮面神器”从诞生就受到很多学生的追捧！电阻丝的高温可以迅速的煮熟一包泡面，但也可能因为耗电太大把整栋楼的保险烧掉，而被楼管大叔追的到处躲藏。由于时代在发展，很多节能环保安全的小家电的出现。让它逐步退出历史的舞台，但它却是大家学生时代的美好回忆之一。 燃气灶一种用燃气进行直火加热的厨房灶具。是厨房灶具的主流产品。根据气源分，可以有天然气、液化气、人工煤气。而根据摆放方式又有嵌入式和台式。品类繁多，样式新颖！行业竞争力比较大。 电磁炉一种节能环保的新型灶具。电磁的电热转换来进行加热。相对于燃气灶减少了有害气体的危害，让厨房相对安全！行业竞争力也比较大！ 篇二：研究性学习 灶具的演变 物理研究性学习 灶具的演变 组长： 组员： 灶具的演变 ·研究型课题学习研究组有关成员 高 （ ）班 研究小组组长： 研究小组组员： 指导老师： 一、问题的提出 中国有着悠久的历史，在人口众多的中国，饮食文化倍受人们的注重。好的饮食离不开好的灶具。因此，研究灶具十分重要。民以食为天，人离不开食物，食物离不开灶具。由于如今日常生活中灶具应用十分普遍，我们也不太会去理会它。我们开设这个课题，就是为了更加了解它，以便使用更合适的灶具。 二、研究目的 1、了解人类灶具发展历史 2、使我们更好的选用灶具 3、选用好的灶具可以节省能源，环节能源危机 三、研究过程 研究方法： 先从网络了解，查阅并相关资料，并从市场上了解询问一些与现代的新型灶具，自行完成开题。经老师指导后进行分析归纳总结。 研究形式： (1) 初步了解，以自行查阅资料及周边调查来完成。 (2) 深入研究，请教指导老师。 (3) 精拣精炼，归纳所学所得完成论文版开题。 四、研究成果 （一）灶具的含义 即炊具， 英文译作Cooker。 灶具按使用气种分为：天燃气灶、人工煤气灶、液化石油气灶、电磁灶。 按材质分为：有铸铁灶、不锈钢灶、搪瓷灶。 按灶眼分为：单眼灶、 双眼灶、多眼灶。 按点火方式分为：电脉剖点火灶、压电陶瓷点火灶 。按安装方式分为：台式灶、嵌入式灶 （二）灶具的由来 在历史上，最早研制燃气灶的是法国人菲利普·鲁本，他在1799年9月21日获得了用煤气照明和取暖两用装置的专利权。第二年，鲁本在巴黎的一家饭店里，自己花钱装置这种设备。由于当时鲁本研制的燃气灶会发出难闻的臭味，所以在开始的时候并不受人欢迎，没能得到推广。尽管如此，他仍以极大的热情继续研究和改进这种装置。1804年，在拿破仑举行加冕礼的那天，鲁本在巴黎的一条街上被人杀害，燃气灶的研制工作中断了。 而世界上第一个供厨房用炒菜的燃气灶具是由英国北安普敦瓦斯公司的副经理詹姆斯·夏夫在1826年发明的。他将自己发明的燃气灶装在自己家的厨房里，用来烤肉做菜。这是一种立式炉灶，由吊在天花板上用来挂肉的钩子和下面的圆圈形火口组成。没有放锅的炉台。 最早购买燃气灶的是法国利明顿的巴士旅店。1834年，巴士旅店用燃气灶给100人做晚饭，不但饭菜味道可口，而且没有一点煤气的臭味，是十分理想的炉灶。1836年夏天，在英国北安普敦开办了一家35名工人的工厂，专门生产燃气灶。 1852年，象现在使用的将煤气燃烧装置与炉台合二为一的炉具开始出售。1915年，