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营养调查报告
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营养调查报告
膳食营养调查实践报告
一、概述：
近年来，随着经济的发展，生活水平的不断提高，社会人群的膳食结构发生了较大的变化，营养失衡的现象也日渐显著，因而营养与保健日益受到更大的关注。大学生是一个经济尚未独立、学习负担又很重的特殊群体群体，属于青春发育期，代谢旺盛，活泼好动，运动量大，同时学习任务繁重，营养需求量大，他们的膳食营养能否满足其健康成长，直接影响着他们今后的学习、工作与生活。合理的饮食和营养有助于提高大学生的身体素质和学习效率。
二、调查内容：
1. 采用个人24h膳食询问法，针对武汉工业学院食品学院07级男女大学
生，人数10人。
2. 详细地了解被调查者的食物构成种类、每日进餐次数和时间、粗细搭
配情况。
3. 被调查者回顾和描述24h×3（调查的前三天）内摄入的全部食物的种
类和数量，做好记录。
三、信息汇总:
3.1基本信息：年龄，性别，身高，体重信息统计
四、食物能量、蛋白质、脂肪的来源及分布
食物能量：食物中的
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