蚕宝宝吐蜘蛛丝.doc

PAGE  PAGE 6 敬愛的家長： 下列的素材選自「科學小芽子」，此次選取五則「科學新知」。建議您可以到它的「電子報典藏室」（ HYPERLINK .tw/epaper/old_news.php .tw/epaper/old_news.php），裡面有創刊至今的「科學新知」，相當適合此階段的孩子閱讀。 導師：陳建榮 家長簽章： 66.科學小芽子─科學新知五則 ⑴藍綠菌，點石成金 出處：科學小芽子90期 作者：李文生 月球表面的土壤無法生長植物，主要是因為一般植物無法分解堅硬的礦物，取得其中蘊藏的營養。不過能適應惡劣環境的藍綠菌，卻有點石成金的本事，只要給予水、空氣與陽光，便能分解礦物得到養分，生長在荒涼的月球上！未來月球上的地球移民，或許可以利用藍綠菌萃取出土壤中的各類資源，做為火箭燃料和穀物肥料呢！ 美國太空總署計畫自2020年起，要將太空人送回月球，最終目的是建立一個永久的月球基地。但光是從地球上以火箭運送食物、燃料、或者種種補給品，來維持基地的運作，付出的成本實在相當昂貴。若能在月球上生產所需的東西，一切計畫就好辦多了！ 藍綠菌有時稱為藍綠藻，事實上為一種細菌，像植物一樣，它們可以利用光合作用生產自己所需的食物。美國太空中心的科學家，將從黃石公園溫泉取得的藍綠菌，放入含有水分與仿月球之人造土壤的容器中，藍綠菌便可以製造酸，分解堅硬的礦物，包括月球上最豐富的鈦鐵礦，進而得到養分，供藍綠菌生長。 人類也可以用加熱的方法來分解礦物，但加熱到高溫需耗費龐大的能源。藍綠菌分解礦物雖然比較慢，但只需日光。想像未來月球上會有一個溫室，提供水、陽光、月球土壤，讓藍綠菌生長，人們萃取被藍綠菌分解後的礦物成分，做為溫室裡培養其他作物的肥料、藍綠菌釋出的甲烷，可做為火箭燃料、甚至更進一步，可以萃取出鐵或其他元素，做為機械設備製造之用。人類移民月球，似乎不難想像了！ 《讀後評量》 ⒈地球表面的土壤為何可以生長植物？ ⒉文中提及「藍綠菌有點石成金的本事」，請回答下列問題。 ⑴（ ）所謂的「點石成金」是指藍綠菌能夠做到什麼？ ?從石頭中分解出黃金 ?從礦物中分解出黃金 ?從石題中獲得養分 ?從礦物中獲得養分 ⑵藍綠菌需要什麼條件才能「點石成金」？ ⑶藍綠菌能製造什麼成分，來分解堅硬的礦物？ ⒊人們也可以用「加熱」來分解礦物，而且速度比藍綠菌來得快，為什麼科學家會寄望藍綠菌幫月球基地生產燃料與穀物肥料？ ⒋藍綠菌能夠釋放什麼氣體來做為火箭燃料？ ⑵切洋蔥，免流淚 出處：科學小芽子89期 作者：橘子皮 洋蔥，就和大蒜一樣，引起人們愛恨交織的情感。有人視之為美味珍饈，有人則避之唯恐不及。 關鍵的原因就在洋蔥裡的硫化物。這些含硫的化合物，不但會發出刺鼻的味道，吃下後還會跟著血液四處散佈，再由呼吸、排汗散發到體外；這也是為什麼洋蔥、大蒜是戀愛男女的「約會殺手」，畢竟滿嘴大蒜味很難跟浪漫的氣氛劃上等號。 此外，如果把洋蔥壓碎或切開來，細胞內的某種酵素就會很快與部份硫化物作用，形成刺激流淚的催淚因子。就像女性用來防身的驅敵噴霧一樣，給膽敢啃咬洋蔥的動物一個「鼻涕眼淚直流」的教訓，它的目的在保護藏在洋蔥鱗莖內的幼芽。只不過這種傳宗接代的榮耀行動，用在人類身上，就成了廚房裡主婦邊切洋蔥、邊流淚的不快場景了。 不過，聰明的人類可和其他動物不同，我們可以用「基因技術」來改變洋蔥，既保留洋蔥的美味、增加健康效益─重點是讓切洋蔥的辛苦媽媽們不再流淚。 經過不斷的努力，科學家不但找到了這個會「賺人熱淚」的酵素基因，還研發出「基因靜默」技術將它關閉，使洋蔥裡的硫化物不會轉變為催淚因子，切洋蔥時就不會流淚了。 「免流淚」洋蔥令許多人興奮、期待，但恐怕要再等個十年才能真正上市。到時候，除了傳統的洋蔥之外，喜歡吃洋蔥、卻又不想當淚人兒的人，就多了這種新潮的洋蔥可供選擇了！ 《讀後評量》 ⒈洋蔥裡含有什麼成份，切開之後會與細胞中什麼東西結合，形成刺激流淚的催淚因子？