北沟中小食品安全教育浅析.ppt

;观察日记;病从口入;食品安全问题你关注了吗？;食品安全标志;食品安全的定义 ;食品安全大事件;食品安全大事件;食品安全大事件;大头娃娃事件;每日毒食大曝光;还有能吃的东西么？;古语有云：;1、到正规的商场购买有质量保证的食品，依法选择健 康食品，不买食品包装不全的“三无”产品。 2、做到不吃或尽可能少吃十大垃圾食品，不吃不洁瓜 果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、 不喝生水、少吃零食。 3、天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质， 不注意易发生食品中毒。住校生应特别注意，父母 送来的饭菜要当餐吃完，不要放置在食堂脸盆里， 不卫生，易变质。;许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。 养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。 生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。 选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。 ;尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。 不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠。 不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。 尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。;食品卫生安全童瑶(一)小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面临。;食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。“三无”食品莫食用，有害物质在其中。;安全饮食小建议;安全饮食小建议;;油脂 4%;算一下自己的营养状况; 十大垃圾食品 ;第一：油炸食品 ;第二：腌制类食品 ;第三：加工类肉食品 ;第四：饼干类食品 ;第五：汽水可乐类食品 ;第六：方便类食品 ;第七：罐头类食品 ;第八：话梅蜜饯类食品 ;第九：冷冻甜品类食品 ;第十：烧烤类食品 ; 十大安全食品 ;第一豆类食品 ;二、十字花科蔬菜 ;三、牛奶 ;四、海鱼 ;五、菌菇类 ;六、番茄 ;七、胡萝卜 ;八、绿茶 ;九、荞麦 ;十、禽蛋 ;街边小吃大揭密;危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★★☆ 关键词：流浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐;危害度：★★☆ 公众喜欢度：★★★★ 关键词： 薯粉丸 臭鸡翅;危害度：★★★公众喜欢度：★★★★★ 关键词： 铝超标 敌敌畏 地沟油;危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★ 关键词： 硫酸亚铁 明矾 垃圾堆;危害度：★★☆ 公众喜欢度：★★★★★ 关键词： 猪肉瘤 血脖肉 死 猪; 15、不属于乳类的食品是 　　 A、豆浆 B、酸酸乳 C、早餐奶 D、酸牛奶　　　　 正确答案：（ ）; 15、不属于乳类的食品是 　　 A、豆浆 B、酸酸乳 C、早餐奶 D、酸牛奶　　　　 正确答案：（A）; 16、以下哪一物质的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。 A、食品防腐剂 B、食品添加剂 C、食品防冻剂 D、以上均正确??　　　 正确答案：（ ）; 16、以下哪一物质的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。 A、食品防腐剂 B、食品添加剂 C、食品防冻剂 D、以上均正确　　　　 正确答案：（B）; 17、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是 A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足 　　 B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低 C、产品标示的使用方法不正确 D、以上说法都正确　　　　　 正确答案：（ ）; 17、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是 A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足 　　 B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低 C、产品标示的使用方法不正确 D、以上说法都正确　　　　　 正确答案：（A）; 18、冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于？ 　　 A.水源