低聚木糖对蛋鸡生产性能、脂类代谢及生殖机能的影响.docVIP

　　低聚木糖对蛋鸡生产性能、脂类代谢及生殖机能的影响 低聚木糖对蛋鸡生产性能、脂类代谢及生殖机能的影响 低聚糖（Ｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅ）亦称寡糖，是由２～１０个单糖通过糖苷键连接形成的直链或支链的低聚合.L.糖类，有功能性低聚糖和普通低聚糖两大类。低聚木糖（Ｘｙｌｏ－ｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ，ＸＯＳ）是由２～７个木糖以beta;－１，４－糖苷键结合而成的功能性低聚糖，是木糖的直链低聚糖。ＸＯＳ在体内难以消化，肠道内存留率高，具有较强的自由基清除能力［１］和极好的双歧杆菌增殖活性。研究表明［２］，ＸＯＳ经唾液、胃液、胰液和小肠黏膜酶液消化后的存留率分别为１００％、９９．９％、９９．８％和９９．６％。ＸＯＳ通过选择性地促进动物肠道内双歧杆菌、乳酸菌等有益微生物的增殖，产生短链脂肪酸，进而抑制肠道内腐败菌和致病菌的增殖，促进营养物质吸收［３－５］。ＸＯＳ因其独特的生理功能而在食品、医药、农业等方面得到了广泛应用［６，７］。有关低聚木糖对蛋鸡产蛋性能、蛋品质等的影响已有研究报道［８，９］，但对脂类代谢、生殖机能的影响则鲜见报道。为此，本试验在基础日粮中添加低聚木糖，研究其对蛋鸡生产性能、脂类代谢及生殖机能的影响，旨在为低聚木糖在蛋鸡上进一步的深入研究及应用提供参考。 　　１ 材料与方法 　　１．１ 试验动物与设计 选用３８４只３０周龄伊莎褐蛋鸡，随机分为２组，每组24只，8次重复。分别饲喂基础日粮（对照组）和添加１００ ｍｇ／ｋｇ低聚木糖的试验日粮（低聚木糖组），饲料为粉料。基础日粮配方及营养水平见表１。试验在南京市康欣禽业有限公司进行。低聚木糖由江苏康维生物有限公司提供，主要成分为木二糖、木三糖、木四糖和木五糖，有效含量ge;３５％。 　　１．２ 动物饲养管理 　　蛋鸡饲养于三层阶梯笼内，在开放式鸡舍内饲养。自由采食和饮水，每天光照１６ ｈ，日喂料两次（上午７∶００，下午１４∶００），日常管理。预试１周后，进行正式试验，试验期为４周。 　　１．３ 样品采集与指标测定 　　１．３．１ 生产性能 每天记录蛋鸡的产蛋数和蛋重，每周统计１次耗料量，饲养试验结束后计算试验全期各组产蛋率、蛋重、采食量和料蛋比。 　　１．３．２ 样品采集 试验第四周末，每重复随机选取１只体重相近、健康状况良好的蛋鸡，以颈动脉放血处死并采集血液，置于干净离心管中，离心、分装后，－２０ ℃冰箱保存待测。立即解剖，取出肝脏、腹脂并分离出完整的输卵管和卵巢（包括所有成熟卵泡），称重并计算器官相对重量。试验结束时在蛋鸡笼内每重复随机选取２个鸡蛋，分离出蛋黄，－２０ ℃冰箱保存待测。 　　１．３．３ 测定指标与方法 　　１）血清甘油三酯和胆固醇的测定。血清中甘油三酯（ＴＧ）、总胆固醇（ＴＣ）、高密度脂蛋白胆固醇（ＨＤＬ－Ｃ）、低密度脂蛋白胆固醇（ＬＤＬ－Ｃ）、极低密度脂蛋白胆固醇（ＶＬＤＬ－Ｃ）含量用全自动生化分析仪（Ｏｌｙｍｐｕｓ，ＡＵ２７００）测定，所用试剂盒购自英国Ｒａｎｄｏｘ公司。ＴＧ采用ＧＰＯ－ＰＡＰ法测定，ＴＣ采用酶法测定，ＨＤＬ－Ｃ、ＬＤＬ－Ｃ、ＶＬＤＬ－Ｃ采用选择性抑制法测定。 　　２）血清脂蛋白代谢酶活性和生殖激素的测定。血清中脂蛋白酯酶（ＬＰＬ）和肝酯酶（ＨＬ）活性用试剂盒测定（试剂盒购自南京建成生物工程研究所）。ＬＰＬ和ＨＬ活性之和即为血清总酯酶（ＴＬ）活性。血清中促卵泡素（ＦＳＨ）、促黄体素（ＬＨ）、雌二醇（Ｅ２）采用放射免疫法测定（试剂盒购自北方生物技术研究所）。 　　３）蛋黄胆固醇和脂肪含量的测定。蛋黄中胆固醇含量测定采用邻苯二甲醛法［１０］，胆固醇标准品（纯度９９．７％）购自中国计量科学研究院。蛋黄中脂肪含量采用Ｆｏｌｃｈ法［１１］进行测定。 　　１．４ 数据统计分析 　　试验数据用Ｅｘｃｅｌ和ＳＰＳＳ １６．０软件处理，结果用平均数plusmn;标准差来表示。 　　２ 结果与分析 　　２．１ 低聚木糖对蛋鸡生产性能的影响 　　由表２可见，与对照组相比，低聚木糖组蛋鸡的产蛋率、蛋重分别提高了０．８９％、１．２６％，料蛋比降低１．２５％，但均无显著差异（Ｐ＞０．０５）。 　　２．２ 低聚木糖对蛋鸡器官相对重量的影响 　　由表３可知，与对照组相比，低聚木糖组蛋鸡的腹脂、卵巢相对重量分别提高了１２．７３％和１０．０１％；肝脏、输卵管相对重量分别降低了４．３５％和４．２１％，但均无显著差异（Ｐ＞０．０５）。 　　２．３ 低聚木糖对蛋鸡血清甘油三酯和胆固醇含量的影响 　　低聚木糖使蛋鸡血清中ＴＧ、ＴＣ、ＨＤＬ－Ｃ、ＬＤＬ－Ｃ及ＶＬＤＬ－Ｃ含量分别比对照组降低了３１．７９％（Ｐ＜０．０５）、２１．７５％、４．５１％、５１．９６％（Ｐ＜０．０１）及２４．０６％（表４）。 　　２．４ 低聚木糖对蛋鸡血清脂蛋白代谢酶活性和生殖激素水平的影响