健康管理学课件.ppt

Eat well 四、正確的進餐順序 正確的進餐順序應為：湯、青菜、飯、肉、半小時後水果。 各類食物中，水果的主要成分是果糖，無需通過胃來消化，而是直接進入小腸就被吸收。米飯、麵食、肉食等澱粉及含蛋白質成分的食物，則需要在胃裏停留一兩個小時，甚至更長的時間。如果您進餐時先吃飯菜、再吃水果，消化慢的澱粉蛋白質會阻塞著消化快的水果；所有的食物一起攪和在胃裏，水果在體內攝氏三十六七度高溫下，容易腐爛產生毒素，這就是身體病痛的原因之一。至於飯後馬上吃甜點或水果，最大害處是會中斷、阻礙體內的消化過程，胃內食物容易腐爛，被細菌分解成酒精及醋一類的東西，產生胃氣，形成腸胃疾病。 飯後喝湯的最大問題，則在於沖淡食物消化所需要的胃酸；所以，吃飯時最忌一邊吃飯、一邊喝湯，或是以湯泡飯，或是吃過飯後，再來一大碗湯；這都容易阻礙正常消化。 那麼，湯該在什麼時候喝呢？西餐的湯總是第一個上場，並且量不太多，一小碗而已。其實這才合乎養生原則；因為適量的湯既可在餐前用來暖胃，又可讓餓壞了的肚子不致一下子狼吞虎嚥而吃得太多、吃得太急。另外，平日固然應該多喝水，但進食時喝水也有禁忌：吃飯前15分鐘，最好不要喝；吃水果餐，需在餐後半小時後才喝。 這個禁忌，其中的道理也是一樣：流質會沖淡胃液，影響消化。 * III. 身體健康多運動 – 談「運動健身」 * * * * * * What is the most important thing of your life? * Good Health? 3 Times a Week; 30 minutes every time; 有氧運動： * 每週運動至少三次 (運動頻率) * 每次30分鐘 (運動時間) * 運動時讓每分鐘心拍數跳到130下 (運動強度) 。 * More Sports 運動是改變體質最根本的辦法。 因為每個人的身體，本來就具有抵禦外侵的毒物、或癌症的能力(免疫系統) 。只是，身體的內在環境和身體外的大環境，都有過多有害的因素，使身體的這種免疫能力發生障礙，疾病和癌症才不可避免地發生。運動則可使身體內在環境的細胞，藉促進血液循環，以帶動氧氣和營養，使細胞增加活力。因此人體的免疫力，便能增加。 * More Sports 一．運動的基本原則 每週運動至少三次 (運動頻率)，每次30分鐘 (運動時間) ，運動時讓每分鐘心拍數跳到130下 (運動強度) 。 要保持運動的下列四個基本原則： 1．安全性原則︰目的要明確是運動健身，不是比賽。不要做危險動作。 2．循序漸進原則︰運動的內容要由簡單到複雜，由易到難，運動負荷安排由小到大逐漸增加。 3．適宜的運動量原則︰一定要根據自己當時的身體情況掌握運動量。 4．持之以恆原則︰運動要持之以恆，要做好運動前的準備活動和運動後的整理活動。選擇自己所喜愛的運動項目，最好結伴運動。運動要與生活相結合才更有效。 * More Sports 二．適合上班族的運動 1. 走路; 2. 騎單車︰以中速騎車，對心肺功能的提升很有幫助，對減肥也有特效。像週日上午，我一大清早會到基隆河河濱公園騎腳踏車運動，迎著晨曦，呼吸新鮮空氣，沿著基隆河單車專用道，來回 1 個多小時 20 多公里。 3. 跑步︰對心臟和血液循環系統都有很大的好處，每天保持一定時間的鍛鍊（30分鐘以上），會有利於減肥，最好的模式是跑走結合。 4. 爬樓梯︰最好少乘電梯，多走樓梯。爬樓梯是一種非常好的鍛鍊形式，對心血管有益，還可以改善你的腿部肌肉。此外，腹部肌肉也會得到鍛鍊。像我住15樓，有時候我會停車在地下二樓停車場後，選擇爬樓梯到15樓住處。 5. 健身操; 跳繩︰跳繩能增強人體心血管、呼吸和神經系統的功能。從運動量來說，持續跳繩10分鐘，與慢跑30分鐘或跳健身舞20分鐘相差無幾，可謂耗時少，耗能大的需氧運動。 太極拳; 8. 瑜伽; * More Sports 三．深呼吸 往往這種深呼吸及運動所帶來的清理速度，是平常的十五倍。 要想好好清理自己體內的系統，你就做最有效的呼吸法： 那就是每吸一個時間單位，便得彆氣四個時間單位，吐氣兩個時間單位。 【1 : 4：2】例如：你吸氣花了四秒鐘，那麼彆氣就得十六秒，吐氣八秒。 方法 : 用鼻子吸氣 5秒 ,憋 20秒,呼出10秒,計 35秒為一次，一天分早中晚各做十次; 方法很簡單，持之以恆效果才會大！ * More Sports 三、健走，比散步有效，比慢跑安全 ? ? ? 走路在數千年前就被希臘醫學之父希波克拉提斯稱「人類最好的醫藥。」「走路，不要跑步」Walk, Don‘t Run 一書的作者史塔曼博士更說：「健走是一項完美的運動」健走可以減緩老化。 故美國總統艾森豪的心臟外科主治醫生保羅．