《学案导学》2013-2014学年高中化学（人教版选修5）3.1.1醇学案.doc

第三章　烃的含氧衍生物第1课时　醇 目标要求　1.从乙醇断裂化学键的角度学习乙醇的化学性质。2.由乙醇的化学性质类比醇类的化学性质，了解多元醇的用途。 一、醇的概述 1．概念 ________与________或____________的碳原子相连的化合物，也可以看作是烃分子里的氢原子(苯环上的氢原子除外)被________取代后的生成物。 2．分类 按所含羟基数目可分为 3．通式 饱和一元醇的通式为__________或__________。 4．醇类的物理性质 (1)乙二醇、丙三醇的物理性质 都是____色、______、有____味的液体，都____溶于水和乙醇，其中________可作汽车用防冻液，________可用于配制化妆品。 (2)醇的沸点规律 ①相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点____烷烃，这是由于醇分子间存在______。另外，甲醇、乙醇、丙醇均可与水以______________，是由于____________ ________________________________________________________________________。 ②具有相同碳原子数的饱和醇，分子内的羟基个数越多，沸点越________。 二、乙醇的化学性质 醇的化学性质主要由官能团羟基决定，氧原子吸引电子能力________碳原子和氢原子，所以碳氧键和氢氧键易断裂。以乙醇为例，可发生如下反应 1．与钠等活泼金属反应 反应方程式为______________________。 2．消去反应 乙醇在______作用下，加热到______时可生成乙烯。化学方程式为_________。 3．取代反应 (1)与氢溴酸反应 化学方程式为 ________________________________________________________________________。 (2)分子间脱水反应 化学方程式为 ________________________________________________________________________。 4．氧化反应 (1)燃烧反应 化学方程式：________________________________________________________________________。 (2)催化氧化反应 化学方程式：(3)可被强氧化剂氧化为酸 乙醇可使酸性KMnO4溶液________，使酸性K2Cr2O7溶液__________。 知识点1　醇的概念及分类 1．下列有机物中不属于醇类的是(　　) 2．用分液漏斗可以分离的一组混合物是(　　) A．溴苯和水 B．甘油和水 C．乙醇和乙二醇 D．乙酸和乙醇 知识点2　醇的化学性质 3．下列乙醇的化学性质不是由羟基所决定的是(　　) A．跟金属钠反应 B．在足量氧气中完全燃烧生成CO2和H2O C．在浓H2SO4存在时发生消去反应，生成乙烯 D．当银或铜存在时跟O2发生反应，生成乙醛和水 4．乙醇分子中不同的化学键如图：，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是(　　) A．乙醇和钠反应，键①断裂 B．在Ag催化下和O2反应，键①③断裂 C．乙醇和浓H2SO4共热140℃时，键①或键②断裂；在170℃时，键②⑤断裂 D．乙醇完全燃烧时断裂键①② 5．写出分子式为C4H10O属于醇类的同分异构体，判断它们能否发生消去反应和催化氧化反应，并预测其产物数目及类型。 知识清单 一、1.羟基　烃基　苯环侧链　羟基 2．一元　乙醇　二元　乙二醇　多元　丙三醇 3．CnH2n＋1OH　CnH2n＋2O 4．(1)无　粘稠　甜　易　乙二醇　丙三醇　(2)①高于　氢键　任意比互溶　醇与水形成了氢键　②高 二、大于 1．2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑。 2．浓H2SO4　170℃　CH3CH2OHCH2===CH2↑＋H2O 3．(1)CH3CH2OH＋HBrCH3CH2Br＋H2O (2)2CH3CH2OHCH3CH2OCH2CH3＋H2O 4．(1)CH3CH2OH＋3O22CO2＋3H2O (2)2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O (3)褪色　变色 对点训练 1．C　[羟基直接与苯相连的有机物属于酚类。] 2．A　[用分液漏斗分离的物质应互不相溶。A选项中溴苯不溶于水；甘油和水任意比互溶；一般情况下有机物易溶于有机物。] 3．B 4．D　[乙醇燃烧时分子中的化学键完全断裂，则D不正确。] 5．CH3CH2CH2CH2OH能发生消去反应得到一种烯烃，能发生催化氧化反应得到醛； 能发生消去反应得到两种烯烃，能发生催化氧化反应得到酮； 能发生消去反应得到