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持续动态瘤胃发酵系统的结构功能比较研究进展.pdf
畜牧兽医学报 2012 ,43(7):1009-1014
Acta Veterinaria et Zootechnica Sinica
持续动态瘤胃发酵系统的结构功能比较研究进展
安朋朋I ， 2 ，周凌云1\ 李发弟2 ，姜雅慧1 ，王 典1 ，沈维军l
(1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所反鱼动物营养国家重点实验室，北京 100193;
2. 甘肃农业大学动物科学技术学院，兰州 730070)
摘 要:持续动态瘤胃发酵系统是在体外模拟瘤胃内发酵环境，用于瘤胃微生物代谢以及评定日粮营养价值等方
面研究的机械装置。该装置是由一系列具有不同功能的设备组成。目前较新的人工瘤胃模拟系统主要能实现发
酵环境中各发酵参数的实时监控并对发酵产物如产气量等进行准确计量，但与实体瘤胃内环境还存在一定差距。
本文通过对国内外几种典型的持续动态瘤冒发酵系统的各部分结构和功能进行对比分析，比较各自的优缺点，提
出了较为合理的设计方法。总之，持续动态瘤胃发酵系统的设计向着自动化方向发展，但在食廉样品的采集方法
等方面还需改进。
关键词:人工瘤胃;体外模拟;结构设计
中图分类号:Q482; S826 文献标识码:A 文章编号: 0366-6964(2012)07-1009-06
Comparison Review of the Structure and Function of Continuous Culture Systems of
Rumen Mixed Microorganism
眷
AN Peng-pengI.Z. ZHOU Ling-yun1 • LI Fa-diZ .JIANG Ya-hui 1• WANG Dian 1• SHEN Wei-jun 1
(1. Stα， te Key Laboratory of Animal Nutrition. Institute of Animal Science. Chinese Academy of
Agricultural Sciences. Beijing 100193. China; 2. College of Animal Science and Technology ,
Gansu Agricultural University. Lanzhou 730070. China)
Abstract: Continuous culture system of rumen mixed microorganisms is an instrument designed to
in vitro simulate fermentation process of microbes in the rumen. in which medium is continuously
added at a constant rate. and culture fluid is removed at the same rate. The instrument. consis-
ting of different functional devices. can be used for researching nutrient metabolism of rumen
microorganisms and evaluating nutritional value of rations. Until now. this kind of system can
monitor the fermentation parameter and accurately measure the fermentation product like gas pro-
duction. but it doesn t equate to rumen environm
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