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水飞蓟栽培技术 黑龙江农垦机械化学校 李 伟 简介 水飞蓟以其种子入药，种子提取物主要涨肝胆周围疾病。 水飞蓟是一年生植物，生育期85天左右，目前我国水飞蓟的品种有两种，分春蓟和冬蓟，种丁最好选用德国二代种子。特点是种子粒大、高产、植株稍矮，抗风性强，要想获得水飞蓟高产高效，应从以下几步入手。 水飞蓟为菊科、水飞蓟属，一年生草本植物，以瘦果入药，水飞蓟株高100厘米左右,花期6～7月，果熟期7～8月。喜凉爽干燥气候，适应性强，对土壤、水分要求不严，在荒原、荒滩地、盐碱地、山地均能生长。抗旱抗寒能力强。 选种 选择择粒大、饱满、色黑无病、水飞蓟种子，选做发芽实验，发芽率超90%以上才能做大田种子用。 播种前用0.3％多菌灵（或大豆种衣剂）拌种包衣防病。 1.选地、整地、施肥 水飞蓟对土壤要求不严，因为其草性的特点适应性非常强，但地块低洼积水不能选用，过于肥沃的土地不能选用，防止倒伏，有长效残留农药的地尽量不选用。选择没有喷施农药的大豆茬、玉米茬等岗地块种植。前茬大豆喷普施特、豆磺隆、豆草除农药的三年不能种水飞蓟。涝洼、积水地块不能选种水飞蓟，以免倒伏患病（软腐病）发生。将选好的地块秋深翻，耙平随即起垅保墒，以达待播状态。整地时每亩施基肥：厩肥2000公斤、磷酸二铵10～15公斤，尿素8～12公斤、硫酸钾或氯化钾5公斤。前茬若是大豆茬，施肥量可相应减少，参考施肥量：尿素2公斤/亩，磷酸二铵5公斤/亩，也可不施钾肥。 播种 把水飞蓟种子与化肥相互拌均，每公倾用种子30斤、化肥200斤。可选有机复合肥。各地种期以小麦播种后大豆前几天为准。 机械选用，用小四轮带垄三播种机即可播种，采用45cm行距播种，一般135cm改作三行播种。 用大型播种机，把开沟器调解成45cm垄距即可 把种肥混合后加入播种箱内，播入土壤，深度为2-3cm，用拉链覆土拉平即可。 4月初～5月初。播量：0.5～1公斤/亩（人工播种量稍大），保苗4000～6000株/亩。播晚了易导致后期疯长，播早了导致矮化。 精密机械点播常用的是气吸式大豆点播机。 管理初期 管理中期 管理后期 管理结束期 初花期 成熟期 苗期管理 ①苗出齐后（2叶期）首先深松一次，然后铲除杂草，既利苗生长，又土壤肥跃、疏松，通风透气性佳，也可储水； ②间苗、定苗：当幼苗长至4片真叶时，进行间苗，每穴可留2株；当长至5～6片叶时，或株高6～10厘米时进行定苗，以株距18～20厘米定植，每株留壮苗1株； ③中耕除草:在幼苗和基生叶生长期可除草2～3次。苗期可喷拿普净、高效盖草能除草；④追肥：定植后和花蕾生长期可进行追肥，一般用尿素10～15公斤/亩，可同时喷洒磷酸二氢钾溶液，15天喷一次，连续3次，以增加果重。每次施入尿素10公斤/亩，还应加施钾肥，加氯化钾1公斤/亩； ⑤灌溉：植物孕蕾期间，最需要水分，天旱要注意浇水，及时灌溉；开花结实期，可根据情况适当灌溉，雨季要注意排水； ⑥7月初再最后耥一次（如果进不去地可免耥），可喷施叶面肥。为使产量提高、成熟期基本一致，可将生出的第一个果实用刀削掉。 管理要点 1、水飞蓟播种15天后出苗，出苗前期注意观察病虫害（一般不会发生）。 2、复叶期易发生前茬作物药害，但可补救。 3、当苗高15 cm时及时打一次除草剂，拿捕净杀禾本科杂草，拿捕净用量不能高于产品说明书用量。 4、人工除草、当苗高20cm前应进行人工除草一次，用人工铲除大草即可，有条件的可以趟垄一次，不趟也可以。 5、当苗高20cm打叶面肥一次，以含氨基酸类型为最宜，因为氨基酸最能有效解广来灵残留药害。 6、及时解药害，当水飞蓟出苗后复叶5cm左右时发生残留和农药飘移危害最严重时期，要及时观察，补充营养型叶面肥。残留药害主要表现为叶片白而不生长，叶片白细等症状，打叶面肥生长期一般打一次即可，高级复合肥的效果很好，药害严重地块打2-3次为准。 7、中后期管理，水飞蓟一般在7月中旬开花8月中下旬种子成熟，这时应注意观察种子成熟。 病虫害防治 　??? 病害　水飞蓟主要有软腐病、白绢病、叶斑病，可选无积水地块适时早播，使抽苔现蕾期提前，躲过雨季。防治方法有：①种子消毒；②用甲托浇灌病株，也可定期喷代森锌600倍液；③发现病株烧毁深埋。　??? 虫害　危害水飞蓟叶片和嫩茎的害虫有蚜虫、菜虫、金龟子、苜蓿夜蛾，防治方法用敌敌畏1500倍液喷雾灭杀；菜青虫用10%杀灭菊酯2000～3000倍液喷杀；蚜虫用50%氧化乐果喷杀。 水飞蓟周围养蜂 　??? 水飞蓟是养蜂的好蜜源，无污染，蜂蜜产量高，质量好。还可增加水飞蓟授粉的几率，提高结实率。 收获 在8月下旬应经常观察种桃的外观颜色，再转为褐色时，种子基本成熟，这期间大约相间10天左右。 收获可采用三种收获方法进行。