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（新课标大纲解读）2014高考生物 重点 难点 核心考点全演练 专题14 实验与实验探究 1.能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验与技术涉及的方法和技能进行综合运用。 2.具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。 3.具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，包括运用观察、实验与调查、假说演绎、建立模型与系统分析等科学研究方法。 4.能对一些简单的实验方案作出恰当的评价和修订。 一观察、鉴定类实验及调查类实验 (一)观察类实验归类比较 实验名称 细胞的状态 染色剂 生物材料 观察DNA、RNA在细胞中的分布 死细胞 甲基绿、 吡罗红 人的口腔 上皮细胞 观察线粒体 活细胞 健那绿 观察细胞的 减数分裂 死细胞 无(为固 定装片) 蝗虫精母细胞 低温诱导植物染色体数目的变化 死细胞 改良苯酚 品红染液 洋葱根尖细胞 观察细胞的有丝分裂 死细胞 龙胆紫(或 醋酸洋红) 观察多种多样的细胞 活或 死细胞 无(无需 染色) 酵母菌细胞、水绵细胞、叶的保卫细胞、鱼的红细胞等 观察叶绿体 活细胞 藓类的叶(或菠菜叶、黑藻叶) 观察植物细胞的质壁分离与复原 活细胞 紫色洋葱鳞片叶表皮细胞 说明：(1)以上实验除了“观察植物细胞的质壁分离与复原”使用低倍镜即可外，其余均需使用高倍镜。(2)鉴定类实验中的“脂肪的切片法鉴定”、探究性实验中的“培养液中酵母菌种群数量的动态变化”都需用显微镜观察。 (二)鉴定类实验归类比较 实验名称 鉴定对象 试剂 颜色 生物材料 备注 淀粉的 鉴定 淀粉 碘液 蓝色 脱色的 叶片 无 还原糖 的鉴定 还原糖 斐林试剂 砖红色 沉淀 苹果或梨的匀浆等 甲乙液现配现用、水浴加热 脂肪的 鉴定 脂肪 苏丹(或)染液 橘黄(或 红)色 花生种子切片 需用高倍镜观察 蛋白质 的鉴定 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 豆浆、稀蛋清等 先加A液，摇匀后加B液，摇匀 尿糖的 检测 葡萄糖 葡萄糖 试纸 有色 水、葡萄糖溶液、 三份模拟“尿样” 无 绿叶 中色素 的提取 和分离 四种 色素 提取液：无水乙醇； 分离液：层析液 胡萝卜素：橙黄色； 叶黄素：黄色； 叶绿素a：蓝绿色； 叶绿素b：黄绿色 新鲜的绿叶(如菠菜叶) 加入二氧化硅是为了研磨得更充分；碳酸钙可防止研磨中色素被破坏 (三)经典实验、拓展实验的条件控制与结果的显示方法 1．实验结果的显示方法 ①光合速率：O2释放量、CO2吸收量或淀粉产生量； ⑦生长激素作用：生长速度(体重变化、身高变化)； ⑧胰岛素作用：动物活动状态。 2．实验条件的控制方法 ①增加水中氧气：泵入空气或吹气或放入绿色植物； ②减少水中氧气：容器密封或油膜覆盖或用凉开水； ③除去容器中CO2：密闭实验装置中放入NaOH溶液或KOH溶液； ④除去叶片中原有淀粉：置于黑暗环境一昼夜； ⑤除去叶片中叶绿素：酒精加热。 ⑥避免光合作用对呼吸作用的干扰：给植株遮光； ⑦如何得到单色光：棱镜色散或彩色薄膜滤光； ⑧防止血液凝固：加入柠檬酸钠； ⑨各种细胞器的提取：细胞匀浆离心(差速离心法)。 3．实验中控制温度的方法 ①还原糖鉴定：水浴加热煮沸； ②酶促反应：水浴保温(最适温度或实验给定温度)； ③用酒精溶解叶中的叶绿体色素：酒精要隔水加热； ④二苯胺试剂鉴定DNA：水浴煮沸加热； ⑤细胞和组织培养以及微生物培养：恒温培养。 (四)调查类实验 　一般程序：确定课题和实验方案―→实施计划―→结果分析―→结论―→建议。 实验名称 调查对象 调查方法 统计方法(计算公式) 种群密 度的取 样调查 动物 标志 重捕法 ＝ 植物 样方法 调查人群 中遗传病 人类某种 遗传病 汇总法 发病率＝ ×100% 土壤中小动物类群 丰富度的研究 土壤中的 小动物 取样器 取样法 记名计算法、目测估计法 二探究类实验 1．探究类实验的一般程序 (1)完整的实验设计一般包括实验题目、假设、预期、实验观察和收集数据、分析、推论、评价、交流等。 (2)科学探究的一般过程为：观察、提出问题―→作出假设―→设计、完成实验―→分析数据，得出结论―→交流、表达和再探究。 (3)探究实验设计时要遵循四大原则：科学性原则、对照原则、单一变量原则和平行重复原则。 (4)实验过程中可以变化的因素称为变量，生物学实验中常涉及的类型有自变量、因变量和无关变量。 2．教材探究实验分析 实验名称 自变量 因变量 探究影响酶活性的因素(温度、pH等) 不同温度(或不同pH) 酶的活性(通过检测底物或产物来确定) 探究酵母菌的呼吸方式 O2的有无 CO2生成量(澄清石灰水浑浊程度检测)；酒精产