- 1、本文档共3页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
支招烘焙师︰王森学校6招教你挽救毁掉的生日蛋糕
支招烘焙师:王森学校6招教你挽救毁掉的生日蛋糕 做蛋糕免不了失败,在王森甜品培训学校课堂上就常看到学生摧毁失败的蛋糕,然后重新来过。不管做什么,补救也是组成它的一方面。就像是一局破棋,也许稍微调整就是一局妙棋。挽救一切于危难中的补救方法无疑成为所有人的救命稻草。 做蛋糕的人几乎都遇到过蛋糕毁掉的情况,除非你是超人。比如,你正在参加某个比赛,看着高手如云的比赛现场,当旁观者用欣赏目光注视你怎样操作,当裁判员轻轻的从你身边走过,当你的恋人用仰慕的眼神旁观着你,当动感的音乐响起,当裁判员说还有几分钟时。 于是所有的压力有了,然后灾难也随之来临,你的蛋糕很可能失败了,如一半毁掉了或最后是很奇怪的味道等,那么还有挽回的余地吗?大多数情况是可以的。 你先看看刚才上面那张照片,有些人可能看到后会想“太好吃了”,这个看起来就像很多糖果一样的蛋糕,当我看见的时候忍不住感叹“哇”。这真的是挽救一个失败的作品最佳方式了。其实我觉得在蛋糕毁掉的时候,这是很好的挽救方法,另外也是有趣的蛋糕装饰点子。下面就有6条关于蛋糕坍塌及如何弥补的方法。1. 蛋糕部分毁掉 切掉大部分的毁坏部分,仅仅留下棕色和脆的,最好仅仅锯掉2.54cm左右的深度,用额外的糖霜来填充,看起来要一样。如果你只是毁掉了一点点,你可以用细滤网磨平最上层毁掉的部分。 2.蛋糕偏向一边 如果你有足够的自信,你可以修剪另一边让他们相配。个人认为,这是斜坡谬论,你如果修剪一边多了,那么又不得不修剪另一边,然后再修剪......你应该懂得我的意思,最好用上面提到的方法来处理毁掉的蛋糕,填充额外的糖霜。 3. 蛋糕中间坍塌 切掉中间部分,填充生奶油、布丁或者奶油奶酪。或者就作为一个戒指蛋糕来享用,就好像一切都是你特地计划的一样。 4.蛋糕粘在了烤盘上 现在你已经有了一个易碎的不平的表面,这次你不是用额外的糖霜来填充表面,而是制作一个巧克力甘那许浇到整个蛋糕上,也许还可以加一些发光的杏仁或者完全用生奶油来覆盖。 5. 蛋糕太干 用叉子在蛋糕上到处插孔,滴大概1/4杯果汁,用保鲜膜包住1小时。 6.蛋糕装饰极其丑陋 也许你本想做一个蜘蛛侠蛋糕或者美女蛋糕,但是可能结果却不如人意。不用灰心,你可以刮掉所有的糖霜,重新用糖果覆盖,当人们看到这么多糖果装饰的蛋糕时是不会介意的。
您可能关注的文档
- 技能专业技能–网页设计教程.doc
- 把图片_扫描件转化成PDF,图片上的字生成WORD.docx
- 把内存卡分一个FAT32分区及一个Ext3分区.doc
- 技术交底〔空心砖墙体砌筑〕.doc
- 把握中国药品市场机会.doc
- 把握教材重点调整教学手段〔七下〕.doc
- 把握拉丁舞中最基本的要素及原理.doc
- 把照片上字改成文档.doc
- 把自己画制成拼图.doc
- 把照片上文字导成文本.docx
- 数据仓库:Redshift:Redshift与BI工具集成.docx
- 数据仓库:Redshift:数据仓库原理与设计.docx
- 数据仓库:Snowflake:数据仓库成本控制与Snowflake定价策略.docx
- 大数据基础:大数据概述:大数据处理框架MapReduce.docx
- 实时计算:GoogleDataflow服务架构解析.docx
- 分布式存储系统:HDFS与MapReduce集成教程.docx
- 实时计算:Azure Stream Analytics:数据流窗口与聚合操作.docx
- 实时计算:Kafka Streams:Kafka Streams架构与原理.docx
- 实时计算:Kafka Streams:Kafka Streams连接器开发与使用.docx
- 数据仓库:BigQuery:BigQuery数据分区与索引优化.docx
文档评论(0)