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溶液的形成（第一课时）说课稿 杨万顺 一、教材分析 本课题是关于溶液的一些初步知识，是学习溶解度和溶质质量分数的基础。这一课题包括溶液的形成，溶液、溶质、溶剂的概念，乳化现象等。在前面的八个单元中学习过的很多反应都是在溶液中进行的，学生接触到的很多试剂就是溶液，在后面酸、碱、盐的的教学中绝大多数反应又将涉及到溶液，因此在学生的生活经验和学习经验的基础上，集中和系统地学习有关溶液的知识是很有必要的。 二、教学目标及重、难点 1.教学目标 ①知识与技能：认识溶解现象，能从宏观和微观上认识溶液的特征；能判断溶液中的溶质和溶剂，并会对常见溶液命名；知道溶液是一类重要的物质，在生产和生活中有重要应用；知道乳化现象及对其简单应用。 ②过程与方法：进一步学习对比实验的方法；在探究实验中提高效率，合理分工，练习在实验目的的指导下分析实验现象。 ③情感态度与价值观：感受生活中的化学，发展学习化学的兴趣；在小组讨论与探究实验中，体会交流与合作在学习过程中的重要作用。 2..教学重点、难点 难点：从微观角度认识溶液的均一性。 三、学情与教法、学法分析 1.学情与教法 溶液是常见的一大类物质，与学生的生活密切相关，应从学生熟悉的物质入手，通过对熟悉的物质的分析归纳，将学生对溶液的感性认识上升到理性知识。溶解过程的微观理解比较抽象，用多媒体辅助教学帮助学生理解，更加直观。在对生活中的溶液的讨论环节要让学生充分认识到溶液在生产生活中的作用，认识到化学学科的社会意义，激发学生学习的兴趣。乳浊液及乳化现象在教材中介绍的比较简单，可组织学生通过阅读教材自学，培养学生的自学能力。教材中的很多内容是在学生的探究活动中完成的，因此更需要鼓励学生参与，鼓励学生交流，注意培养学生观察、记录、分析实验现象的能力。 2.学法指导 在前面的学习和生活中我们已接触到溶液及溶液的形成，在学习过程中要将感性认识理论化、系统化，这就要从微观角度认识溶液形成的过程，打开视野，理解溶液的概念范畴。联系生活实际了解乳化原理。借助演示实验了解乳浊液与溶液的区别。在实验中要做到分工合理，及时准确地记录实验现象。在列举实例的基础上认识到溶液在生产生活中的作用，认识到我们其实是生活在溶液的世界中。 四、教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 目的与意图 一、 创 设 情 境 二、 自 主 探 究 三达标测评 四、课外研究 [课前]指导学生按要求准备，装在透明的杯子里。 [] 组织学生活动， 〔提问〕学生感受在品尝的过程中的味道有无差异。 ? ?[提问]由猜测与结果的差异受到什么启发？[提问]除第一杯外，其余的五杯有什么共同点？[演示]将适量食盐水、蔗糖水蒸发和放入冰水中，观察现象。由此得到的结论。 [演示]将植物油滴到水中，震荡观察现象，说结论是什么？告知是乳浊液。 ?[小结]溶液、溶质、溶剂的概念；溶液的特征 ?[提问] 其余的五杯是怎么形成的?为什么各部分的味道是一样的呢?（联系分子的特征理解形成的过程） ?[辨析问题]提示学生联系六杯饮品具体分析五个问题。 ? ? ? ? ? ? [实验与辨析]指导学生通过实验解决第五小题，然后总结。如何认识溶质与溶剂间的关系[提问]汽油除能溶解碘之外，还能溶解其他物质吗？ ?[提问] [提问] ? ? ? ? ? ? ?[再提问] [提问][提问][课堂小结] ? 达标测评 [课外作业] ? 请同学品尝。并描述品尝过程中的感受和味道。其他同学根据他们的描述猜猜他们喝的是什么。 饮品的配制者揭晓答案，并根据配方及包装上的标签与其他同学一起分析饮品的成分。 [讨论、归纳]外表一样的味道可能不一样味道一样的成分也可能不一样。要透过现象看本质。 [讨论、归纳]1、都是混合物，成分中都含有水2、味道上下一致，是均一的[现象与结论] 有晶体析出，这样的溶解发生的是物理变化。 [现象与结论]开始分层，震荡后大油滴分散到水中，静止一段时间后有分层，表现出不均一、不稳定。 [讨论、归纳]矿物质、糖、盐等成分不会从水中分离出来（水分不蒸发、温度不改变。[观看动画] [看后描述]蔗糖溶于水后以分子形式均匀地分散在水中，而氯化钠以阴阳离子形式均匀地分散在水中。[讨论、归纳]从微观角度分析五杯饮品的共同点。 [举例]生活中溶液具有均一、稳定特征的实例。 [反思、应用]分析5杯溶液的溶质与溶剂。 [巩固辨析] 1、无色透明的液体就是溶液吗？（反例：水） 2、溶液一定是无色的吗？（反例：橙汁）