绿华社区居民健康知识讲座第3期.docVIP

绿华社区居民健康知识讲座 （2013年第三期） 随着季节的变换，已快到夏天的大暑季节（阳历7月22，农历六月十五），而“三伏”也就是每年农历六月初六是初伏（10天）第一天，农历六月十六是中伏（20天）第一天，农历七月初六是末伏（10天）第一天；人们生活在大自然中，总结了很多生活经验知识值得我们学习，今天重点讲解大暑节气养生汤 大暑将至，人们常常流很多的汗，这时多喝水、多喝汤是大暑养生的最好选择。大暑节气养生喝什么汤?大暑养生宜清热去湿。 大暑节气养生汤 大暑来了，这可是非常热的时候，要想安然的度过这个时间点，做好养生保健非常的重要。这时要多喝汤。下面为你介绍大暑节气养生汤。 大暑节气养生 人参竹笋汤 人参须30g，竹笋、银耳各15g，枸杞10g，红枣10颗，冰糖1～2大匙。竹笋洗去杂质，切成约2cm小段;银耳洗净，泡水2小时，捞出切除蒂，切成小片备用。锅中倒入800ml水，放入所有原料以大火煮开，改小火熬煮30～40分钟至熟软，最后加入冰糖即可食用。清凉退火，益气生津。 大暑节气养生 苦瓜黄豆排骨煲 苦瓜300克，黄豆100克，排骨500克。先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净，与切块的苦瓜和浸泡好的黄豆一起放入砂锅，加水，先用大火煮15 分钟后改为小火，再焖煮60分钟，调味后即可食用。苦瓜味苦，性凉，有清热解毒的作用。黄豆味甘，性平，能健脾利湿，益血补虚，解毒。若见口干口苦、尿黄、烦热等热症明显者均可服用。 大暑节气养生 荸荠莲藕汤 荸荠4个，鲜藕60g，冰糖5g。荸荠洗净去皮。鲜藕洗净去皮，切片。将它们放入小锅中，加入600ml水，再加入冰糖，大火将水烧开后，小火再煮10分钟。清热解毒，有预防感冒的功效。 大暑节气养生 荸荠水鸭汤 荸荠(马蹄)100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。将鸭宰杀去毛及内脏;马蹄去皮，一切成两半;葱切段，姜切片。把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。此汤具有利尿消肿、清热解毒的功效。 大暑节气养生 薄荷绿豆汤 薄荷5g，薏仁30g，绿豆60g，冰糖1～2大匙。薏仁、绿豆均洗净，泡水3小时备用。锅中倒入800ml水，加入薏仁及绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加入薄荷、白糖继续煮5～10分钟，盛入碗中即可食用。清热解毒，改善青春痘。 大暑节气养生 清热去湿汤 土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，煲汤饮用。适合去骨火，去湿，清热毒。 大暑节气养生 草龟祛湿汤 草龟500克，猪肉200克，新鲜土茯苓250克，红枣6个。做法：把草龟、猪肉、土茯苓、红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。有清热祛湿及解毒功效。 大暑节气养生 番茄土豆排骨汤 番茄150克，土豆250克，排骨300克。先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净，与切块的土豆一起放入砂锅，加水，先用大火煮15分钟后改为小火，煮40分钟后，加入番茄，再煮20分钟，调味后即可食用。番茄味甘、酸，性凉，微寒，具有生津止渴、健胃消食和增进食欲的功效;土豆味甘，性平，能补脾益气，缓急止痛，通利大便。 大暑节气养生 白鲫鱼煲汤 用油将鱼两面煎黄，用开水猛火煲汤，煮成白色乳状。然后加砂仁3克、陈皮3克、香菜20克、生姜10克，稍滚三分钟。鲫鱼性甘平，补而不燥，健脾去湿，而且还含有丰富的营养。中医认为此方补脾胃甚好。 大暑节气养生 海带薏米冬瓜汤 海带漂洗刷干净，薏米、绿豆洗净后用清水浸泡1小时备用;冬瓜去皮、切块。将材料一起放进瓦煲内，加入适量清水，武火滚沸后，改为文火煲约1小时，调入适量食盐即可食用。海带薏米冬瓜汤有清热解暑祛痘的食疗作用。 大暑节气养生 黄鳝补肝汤 黄鳝300克，芦根15克，桑寄生25克。黄鳝剖净去肠内杂，加上芦根和桑寄生两味配料，清水适量，加点油盐调味，煲至出味。黄鳝的原味已被汤吸去，隔渣饮汤即可。滋阴益气，清热利湿。 大暑节气养生 横月利去湿汤 猪横月利250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片，煲汤饮用。该汤不但清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。 大暑节气养生 土茯苓薏米猪肉汤 薏苡仁30克，土茯苓30克，猪肉250克，熬汤，饮汤吃肉。有清热去湿功效。 大暑节气养生 清补凉汤 干山药、莲子、百合、桂圆干各15g，芡实、大枣、玉竹各10g，白糖1～2大匙。锅中倒入3杯水，放入除桂圆干之外的所有原料，以中火煮开，改小火熬煮20～30分钟，再加入桂圆干继续以小火煮2～3分钟，最后加入白糖煮匀，盛入碗中即可食用。玉竹有滋阴润肺、生津养胃功效，芡实有补气、健脾、祛湿功效。有健脾益气，清润肺的功效。 大暑节气养生 赤小豆绿豆薏米汤 赤小豆30克，薏苡仁30克，绿豆20克，熬汤，加糖适量，饮汤。 暑节气养生 健脾祛湿汤 淮山(干品)10克，土茯苓10克，溪黄