Badanowpywnastpczynawozówzielonychwformierolin.docVIP

zeszyt 7 (3-4) 2008 Technica Agraria 3-9 Odleg?o?? i wielko?? przewozów w zale?no?ci od rodzaju transportu i wielko?ci gospodarstwa Stanis?aw Kokoszka Streszczenie. Przeprowadzone badania i analiza uzyskanych wyników pozwoli?y na ocen? wielko?ci przewo?onych ?adunków i masy przewozowej w kontek?cie za?o?onych przedzia?ów odleg?o?ci. Analiz? przeprowadzono w zale?no?ci od rodzaju transportu i?wielko?ci gospodarstwa. ?rednio w badanych gospodarstwach 42,04% ?adunków przewo?onych jest na odleg?o?? do 2,0 km i 23,97% powy?ej 10,01 km. Przy czym warto?ci te?s? bardzo silnie zró?nicowane w zale?no?ci od rodzaju transportu i wielko?ci gospodarstwa. S?owa kluczowe: wielko?? ?adunku, masa transportowa, odleg?o?? przewozu Distance and volume of transports, depending on transport type and farm size Abstract. Completed research and analysis of obtained results allowed to assess the size of transported loads and transport weight in the context of assumed distance ranges. The analysis was performed depending on transport type and farm size. In case of the examined farms, on average 42.04 % of total load is transported to the distance of up to 2.0 km and 23.97% – over 10.01 km, while the above-mentioned values are very highly diversified, depending on transport type and farm size. Key words: load size, transport weight, transport distance 11-17 Wp?yw blanszowania papryki na energoch?onno?? procesu sublimacyjnego suszenia oraz na rehydracj? suszu podczas przechowywania Andrzej Krzykowski Streszczenie. Zbadano wp?yw czasu trwania blanszowania wodnego papryki w zakresie od 1 do 3 minut na proces sublimacyjnego suszenia – jego czas i zwi?zane z nim nak?ady energetyczne, a tak?e w?a?ciwo?ci rekonstytucyjne suszu podczas 24-miesi?cznego przechowywania. Rozdrobniony surowiec blanszowany w ?a?ni wodnej w?temperaturze 95°C by? nast?pnie suszony przy temperaturze p?yt grzejnych 40°C i ci?nieniu 63 Pa do końcowej zawarto?ci wody wynosz?cej 8%. Stwierdzono istotny wp