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I. Les signes d’identification de la qualité et de l’origine (Les SIQO) Les différents SIQO L’Appellation d’Origine (AO) L’Indication Géographique Protégée (IGP) Le Label Rouge (LR) La Spécialité Traditionnelle Garantie (STG) L’Agriculture Biologique (AB) Pourquoi les SIQO ? Motivations des producteurs Motivations des consommateurs Des objectifs ambitieux … A ne pas confondre avec les SIQO… Mentions valorisantes, Certification de Conformité Produit, Marques et identifiants commerciaux à caractère privé 1. L’Appellation d’Origine Appellation d’Origine Contr?lée Appellation d’Origine Protégée Date de naissance : AOC : 1935 - AOP : 1992 (pas les vins) Textes réglementaires : Décret-loi du 30 juillet 1935 et textes subséquents (AOC) Règlement européen n°510/2006 du 20 mars 2006 (AOP) 1.1. L’AO, c’est un produit qui : 1.2. Un mot des VQPRD … 2. L’Indication Géographique Protégée Date de naissance : 1992 Texte réglementaire : Règlement européen n°510/2006 du 20/03/06 2.1. L’IGP, c’est un produit qui : 3. Le Label Rouge Date de naissance : 1965 Texte réglementaire : Ordonnance n° 2006 – 1547 du 07 décembre 2006 Décret n° 2007 – 30 du 05 janvier 2007 3.1. Le Label Rouge, c’est un produit qui : 3.2. état des lieux en matière de LR Plus de 500 cahiers des charges LR enregistrés (dont une majorité en volailles), 31 catégories différentes de produits (viandes, volailles, charcuterie, ?ufs, fruits et légumes, céréales-farine-blé, pêche, aquaculture, produits laitiers, miels, boissons, …) 1,4 Mds € de CA 50 000 producteurs engagés 4. La Spécialité Traditionnelle Garantie Date de naissance : 1992 Texte réglementaire : Règlement européen n°509/2006 du 20 mars 2006 4.1. La STG, c’est aussi … 4.2. état des démarches STG … Au niveau communautaire : 15 enregistrements (fromages, viandes, autres produits d’origine animale, produits de la boulangerie, confiserie, bières, …), et une vingtaine de demandes d’enregistrement en cour