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2016级老年服务与管理专业人才培养方案要点
2016级 老年服务与管理专业
人才培养方案
编制人 : 陈利利 修改审订人 : 经济与管理学院院长 : 李虹 专业指导委员会主任 : 编制(修订)时间 : 2016 年 3 月 25 日 教务处审查 : 黄克彬 主管校长批准 : 郭少东 审批时间 : 2016 年 6 月10日
重庆传媒职业学院 编印
重庆传媒职业学院
老年服务与管理专业人才培养方案
(适用年级:2016级 修订时间:2016年3月)
一、专业名称及专业代码
(一)专业名称:老年服务与管理
(二)专业代码:690301
二、学制与招生对象
(一)学制:全日制三年。
(二)招生对象:1.普通高中毕业。
2.中职毕业。
(三)招生方式:统一招生、单独招生
三、培养目标
(一)全面贯彻党的教育方针
编制各专业人才培养方案,要全面贯彻党的教育方针,加强对学生思想、道德、品质的培养,坚持以德树人,把德育融入到教学全过程。要坚决贯彻现代职业教育的新理念,按照“以服务发展为宗旨,以促进就业为导向,走产学结合发展道路”的现代高职教育办学要求。
(二)总体培养目标
本专业培养具有崇高价值追求、富有社会责任感,面向各级民政部门、老年机构、老年事业产业单位、老年社会团体领域第一线的,从事老年事业管理、老年产业经营、老年社团活动、老年大学教学与管理工作的高素质、高技能的具备老年事业与产业经营管理、老年心理分析与咨询、老年营养分析与调理、老年生活规划的开发与设计,以及老年文艺体育活动的策划与组织、老年产业创业等多方面的能力,能胜任一线管理工作的高技能应用型人才。
(三)具体从业岗位
1.老年护理
2.老年营养膳食与搭配
3.老年康复保健
4.老年心理咨询
5.老年活动策划
6.社会工作
7.老年机构经营与管理
(四)人才培养规格
1.知识要求
(1)掌握本专业所必需的文化基础知识。包括马列主义理论、就业政策、应用文写作、英语、数学等知识。
(2)掌握本专业所必需的基本技能。包括创新能力、社交礼仪、计算机应用基础等。
(3)掌握本专业所必需的专业基础知识。包括老年学概论、管理学基础、基础医学、老年心理学、护理学人际沟通与交流、老年政策法规等。
(4)掌握本专业所必需的专业知识。包括老年人康复与训练、老年疾病预防与照护、营养与饮食保健、老年经济学、老年护理学、社区护理、职业素养与职业道德等。
2.能力要求
(1)专业能力培养目标
老年人生活护理能力
老年人心理护理能力
老年人疾病照护能力
老年人休闲活动组织与策划能力
养老机构经营与管理能力
老年康复保健
(2)方法能力培养目标
具有较好的对新知识和新能力学习的能力
具有较好的制定工作计划能力和解决问题的能力
具有较好的合理性、逻辑性的科学思维方法能力
能主动获取信息的能力
具有自主学习、自我提高的能力
(3)社会能力培养目标
具有良好的开拓创新能力
具有较强的语言表达能力和沟通能力
具有较强的团队协作能力和组织协调能力
3.素质要求
具有良好的思想政治素质和职业道德素质
具有良好的心理素质和身体素质
较强的开拓发展和创新能力;
课程开发、教学实施与考核
老年服务与管理专业教研室通过实地走访和网络调研,收集了大量岗位调查表,通过对调查结果整理和分析,形成如下岗位分析表,全面反映了老年服务与管理专业人才岗位要求。
(一)职业岗位能力与典型工作任务分析
面向各级民政部门、老年机构、老年事业产业单位、老年社会团体领域等就业领域,培养德、智、体、美全面发展的,能够从事老年事业管理、老年产业经营、老年社团活动、老年大学教学与管理工作的高素质、高技能的具备老年事业与产业经营管理、老年心理分析与咨询、老年营养分析与调理、老年生活规划的开发与设计,以及老年文艺体育活动的策划与组织、老年产业创业等多方面的能力,能胜任一线管理工作的高技能应用型人才。
职业岗位分析见表4-1,职业岗位能力分析见表4-2。
表4-1 职业岗位分析表
职业面向 职业岗位 主要任务 职业能力 对应的主要课程 所需职业资格证书 护理业务 养老护理员
营养保健 基本生活照料
技术护理 给药
观察
冷热应用
护理记录
临终护理 基础医学
老年常见疾病预防与照护
护理学基础
护理学人际沟通与交流
老年心理学
老年康复与训练 养老护理员(中级) 膳食搭配 营养师 进行膳食调查和评价;
人体营养状况测定和评价;
营养咨询和教育;
膳食指导和评估;
食品营养评价;
社区营养管理和营养干预;
培训和管理 从事与疾病有关的营养工作
为病人制订合理的膳食
设计适合不同病人的食谱
能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域,并能够设计好方案和跟踪服务 营养学
保健学
营
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