【2017年整理】沪教版九年级化学课件第8单元第一节食品中的有机化合物1.ppt

2012年中考化学一轮复习课件第8单元 食品中的有机化合物 * Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 第1课时 │ 知识网络 ·上海教育版 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 第17课时 │ 考点聚焦 │考点聚焦│ 考点 1　有机化合物 ·上海教育版 有机化合物—— 含有____元素的化合物。 无机化合物—— 不含____元素的化合物。 [注意]甲烷是最简单的有机化合物。 碳 碳 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 第17课时 │ 考点聚焦 ·上海教育版 考点 2　食物中的主要营养成分 人类为了维持生命，必须从食物中摄取一定数量的营养。_________、______、________、________是食物中的重要有机物，是食物中的主要营养成分。 [注意]我们把食物中能够被人体消化吸收和利用的各种营养成分称为营养素。糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水是人体必需的六大营养素。 主要营养成分生理功能及主要来源 糖类　 油脂　 蛋白质　 维生素　 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 第17课时 │ 考点聚焦 ·上海教育版 细胞　 能量 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 第17课时 │ 考点聚焦 ·上海教育版 考点 3　糖类 我们熟悉的白糖(化学名称叫蔗糖)、葡萄糖(C6H12O6)、淀粉[(C6H10O5)n]等都属于糖类，其写法又可写为：[Cn(H2O)m](注意n和m可以相等)，故又称为碳水化合物，是由C、H、O三种元素组成的。人体摄入的糖类物质主要是淀粉。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 第17课时 │ 考点聚焦 ·上海教育版 (1)光合作用： 绿色植物生长过程中还能把光合作用生成的葡萄糖转化为蔗糖、淀粉或纤维素。 (2)葡萄糖在人体内的转变以及它对人体健康所起的重要作用：葡萄糖在人体内缓慢氧化转变成二氧化碳和水，同时放出热量，供肌体活动和维持体温。 (3)淀粉在人体内的转变：食物中的淀粉在人体中是不能直接被吸收的，它需要在淀粉酶和水的作用下，转变成葡萄糖并溶解在血液中。 糖类是人体主要的营养物质，也是人体中最主要的供能物质。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 第17课时 │ 考点聚焦 ·上海教育版 考点 4　油脂 1．组成：组成油脂的元素与糖类相同，只是它们的分子结构不同。油脂在小肠中分解为脂肪酸分子和甘油分子。 2．类别：液体的油脂叫油；固体的油脂叫脂肪。 3．重要作用：油脂是人体副食中的一种重要营养物质，是人体重要的供能物质，也是人体后备供能物质。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 第17课时 │ 考点聚焦 ·上海教育版 考点 5　蛋白质 蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，没有蛋白质就没有生命。蛋白质是由20多种氨基酸组成的，它们的结构、功能千差万别，形成了生命的多样性和复杂性。 维生素是维持身体正常生理功能的微量元素