云南薯蓣属植物矿质元素指纹图谱研究.docVIP

　　云南薯蓣属植物矿质元素指纹图谱研究 云南薯蓣属植物矿质元素指纹图谱研究 指纹图谱技术常用于食品、药品的质量控制及产地溯源[1-2]。目前应用于植物资源评价的指纹图谱技术主要针对有机化合物[3-4]；咖啡、小麦、水稻等物种的研究表明矿质元素及其含量可用于构建指纹图谱，辅助植物资源的评价研究[5-8]。周应群等[9]采用电感耦合等离子体原子发射光谱法测定不同生产方式的甘草中16种矿质元素含量，通过指纹图谱分析，揭示矿质元素在不同甘草类型间的差异规律。Zheng等[10]测定中国21种药用植物中Li、Mn、Ni等8种元素含量，进行药材矿质元素指纹图谱相似性分析，建立了药材质量控制的新方法。近年对杭白菊（Chrysanthemum morifolium Ramat）、 夏枯草（Prunella vulgaris L.）、铁皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）等物种的研究报道表明，矿质元素含量对药食同源植物的资源评价和开发利用具有重要意义[11-13]。 　　薯蓣属植物（Dioscorea L.）广泛分布于热带及温带地区，中国西南和东南部是其主要产区[14]。中国薯蓣资源丰富，多数种类可供药用和食用，具有重要的经济价值。参薯（D. alata L.）、薯蓣（D. opposita Thunb.）、 日本薯蓣（D. japonica Thunb.）等在中国广泛栽培[14]。其中，薯蓣具补脾养胃、生津益肺等功效，被《中国药典》2010版收录作为传统中药山药的植物来源[15]。目前中国薯本文由.Lg、Fe、Mn、As、Cd、Na和K等元素含量并构建元素指纹图谱，结合多变量分析展开薯蓣中矿质元素的评价研究。研究结果以期为薯蓣属植物资源的评价和安全食用提供科学依据。 　　1 材料与方法 　　1.1 材料 　　1.1.1 植物材料 样品信息见表1。参薯、薯蓣、日本薯蓣、毛胶薯蓣、云南薯蓣和高山薯蓣样品采集时间为2013年9月中旬至10月初，采集部位为植株地下块茎。云南薯蓣、毛胶薯蓣、高山薯蓣为野生样品，其余薯蓣均为栽培样品。样品共计10批（S 01～S 10），采集地涉及云南滇中的玉溪市，滇西北的大理州和丽江市，滇东的曲靖市。每批测定样品均为10株个体的混样。鲜样采集后带回实验室，用去离子水洗净根部泥土，切片并放入60 ℃烘箱中烘干至恒重，粉碎过100目尼龙筛，放入自封袋中避光保存 　　1.1.2 仪器和试剂 （1）仪器：火焰原子吸收分光光度计（TAS-990，北京普析通用仪器有限责任公司）；原子荧光分光光度计（AFS-3100，北京海光仪器有限公司）；万分之一分析天平（AR1140，梅特勒-托利多仪器上海有限公司）；控温电炉（DDL-4x1Killipore纯水系统（Milli-Q Academic，美国Millipore）。 　　（2）试剂：测定矿质元素Cu、Zn、Pb、Ni、Mg、Fe、Mn、As、Cd、Na、K所用标准溶液均购自济南众标科技有限公司；硝酸和盐酸为优级纯，购自西陇化工股份有限公司；高氯酸（优级纯）和硫脲（分析纯）购自国药集团化学试剂有限公司；去离子水用美国Millipore纯水系统自制。 　　1.2 方法 　　1.2.1 样品消解 （1）Cu、Zn、Pb、Ni、Mg、Fe、Mn、Cd、Na和K消解方法：称取样品4.000 g置于250 mL锥形瓶中，加入30 mL体积比为5 ∶ 1的硝酸-高氯酸混合液，置于控温电炉上加热，待样品不再产生棕色气体时升高电炉温度，待瓶内溶液体积为1 mL时取下冷却，将溶液转移至比色管中，用去离子水定容至50 mL，摇匀备用，同时做空白实验。 　　（2）总砷（As）消解方法：称取样品2.000 g于50 mL瓷坩埚中，于电炉上碳化至无烟，移入550 ℃高温马弗炉中灰化4 h，冷却后加入10 mL体积比为1 ∶ 1的盐酸-水溶液溶解灰分，转移至25 mL比色管中，加入2.5 mL硫脲溶液，用体积比为1 ∶ 9的硫酸-水溶液定容至25 mL，摇匀备用，同时做空白实验。 1.2.2 元素含量测定 待测样品中Cu、Zn、Pb、Ni、Mg、Fe、Mn、Cd、Na和K含量测定采用火焰原子吸收分光光度法（FAAS）。Cu含量测定参照GBT5009.13-2003；Zn含量测定参照GBT5009.14-2003；Pb含量测定参照GB 5009.12-2010的方法；Ni含量测定参照GBT5009.138-2003；Mg、Fe、Mn含量测定参照GB/T12396-2003的方法；Cd含量测定参照GB/T5009.15-2003；Na和K含量测定参照GB/T5009.91-2003；As含量测定采用原子荧光分光光度法（AFS），参照GB/T5009