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饲料安全的隐患与控制_三_开发饲料安全新技术_李绍章
DOI:10.16733/j.cnki.issn1007-273x.2011.11.002
4 湖 北 畜 牧 兽 医 2011 年
饲料安全的隐患与控制（三）
开发饲料安全新技术
李绍章
湖北省农业科学院畜牧兽医研究所 武汉
（ ， 430064 ）
中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ）
X56 B 1007－273X 2011 11-0004-02
饲料安全是一个不断发展 不断提高 永无止境 的绝对优势 维持内外环境的稳定 从而保证动物的
、 、 ， ，
的工作 因此目前确保饲料安全不仅需要完善饲料 健康生长
。 。
安全政策法规体系 加强饲料安全监督等政策方面 益生素
，
2．2
的保障 而且应该在开发和使用饲料安全新技术 新 益生素是一种功能性寡糖 是由 个单糖脱
， 、 ，
2～10
工艺等方面不断进行创新 确保饲料安全水平的提 水缩合而成的具有生物活性的直链或支链低度聚合
，
高 饲料安全新技术研究开发是发展生态养殖 促进 糖类 功能性寡糖不被单胃动物分泌的消化酶消化
。 、 。 ，
养殖生产方式转变的根本动力 近年来 动物营养研 但它进入肠道后段可作为营养物质被动物肠道内固
。 ，
究者在新型饲料添加剂开发 新型饲料加工工艺的 定的有益菌消化利用 从而使有益菌大量增生 同时
、 ， 。
研发以及生物饲料的研发等饲料安全新技术方面做 功能性寡糖产生的酸性物质可降低整个肠道的pH
了大量的工作 现将其介绍如下 值 抑制有害菌的生长 提高动物的抗病能力 合适
， 。 ， ， 。
的功能性寡糖结构的受体可与病原菌的外源凝集素
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