第五章–水禽的饲养水禽医生老葛.pptVIP

4.湿度 意义：雏鸭舍内高温、低湿会造成干燥的环境，很容易使雏鸭脱水，羽毛发干，加上供水不足甚至会导致雏鸭脱水而死亡。湿度也不能过高，高温、高湿易诱发多种疾病。 相对湿度： 育雏第一周为65%； 第二周控制在60%； 第三周以后为55%。 5.光照 意义：光照可促进雏鸭的采食和运动，有利于雏鸭的健康生长。 光照的强度不要过高，通常在10lx左右。 雏鸭光照时间和强度 周龄 光照时间（h） 光照强度（lx） 1 2~4 23~24 16~20 8~10 5 6.通风 原因：雏鸭的饲养密度大，排泄物多，育雏室容易潮湿，聚积氨气和硫化氢等有害气体。 与保温、湿度的关系紧密：保温的同时要注意通风，以排除潮气等，舍内湿度保持在55%~65%为宜。 意义：适当的通风可以保持舍内空气新鲜，夏季通风还有助于降温。因此，良好的通风对于保持鸭体健康、羽毛整洁、生长迅速非常重要。 7.环境卫生 随着雏鸭的日龄增大，粪便不断增多，鸭舍极易潮湿和污秽，也有利于病原微生物的繁殖。 三、中鸭的饲养管理 中鸭 28~90日龄的鸭。 生长特点 中鸭是长羽毛、肌肉、和骨骼的阶段。 饲养方式 主要是放牧饲养，放牧群以500~1000只为宜，小群以200只最好。并且要按大小、公母分群放牧饲养。 目的 要让中鸭养成定时采食，吃饱后梳毛、休息的好习惯，不能让鸭整天放牧觅食。每天补喂3~4次。 四、育肥鸭的饲养管理 目标 使鸭短期内迅速长肉，沉积脂肪，改善肉的品质，提高肉的等级。 方法 （一）放牧育肥 此法适用于大、中型麻鸭，是我国水稻田地区传统的育肥方式。 （二）舍饲育肥 不受放牧场地和季节限制，一年四季均可采用，适用于肉鸭，麻鸭育肥。 （三）填饲育肥 北京鸭育肥常用此法。 填饲方法有：手工填饲和机器填饲两种。 全聚德北京烤鸭 （四）鸭肥肝的生产 将鸭强制育肥后得到的脂肪肝称为鸭肥肝。 1.鸭品种的选择 番鸭或半番鸭，其次是北京鸭、建昌鸭及其杂交鸭。 2.填肥日期及体重 3.填料及调制方法 4.填喂方法和效果 5.屠宰加工 鸭肥肝产品 人工填饲 机器填饲 五、种鸭的饲养管理 （一）后备种鸭的饲养管理 鸭产蛋留作种用的称为种鸭。还未开产的鸭留作种用的称为后备种鸭。 后备种鸭采用采用放牧和舍养两种饲养方式。 管理要点：公母分群； 饲养密度； 科学饲养，养好种公鸭； 光照； 定期称重。 （二）产蛋鸭的饲养管理 1.科学饲养 2.环境卫生 3.密度与分群 4.季节管理 （三）强制换羽 自然换羽需4个月左右，而且产蛋少，蛋的品质差；实行强制换羽，只需2个月时间，换羽后产蛋整齐，蛋的品质好，能达到较高的产蛋高峰。 方法：采取停料刺激，实行人工拔除翼羽。 第二节 鹅的饲养管理 一、鹅的生理特点和习性 二、雏鹅的饲养管理 三、肉用仔鹅的饲养管理 四、种鹅的饲养管理 五、鹅肥肝生产技术 六、活体拔绒技术 一、鹅的生理特点和习性 鹅是最能利用青绿饲料的肉用家禽。无论以舍饲、圈养或放牧方式饲养，其生产成本费用较低。特别是我国南方地区气候温和，雨量充足，青绿饲料可全年供应，为放牧养鹅提供了良好的条件。 （一）鹅的生理特点 1.鹅的消化生理特点 鹅的消化道发达，喙扁而长，边缘呈锯齿状，能截断青饲料。食管膨大部较宽，富有弹性，肌胃肌肉厚实，肌胃收缩压力强。 2.鹅的生殖生理特点 （1）季节性 鹅繁殖存在明显的季节性，主要产蛋期在冬春两季。 （2）就巢性 在一个繁殖周期中，每产一窝蛋后，就要停产抱窝。这也是鹅的产蛋量低的原因之一。 （3）择偶性 公母鹅有固定配偶交配的习惯。 （4）繁殖时间长 母鹅的产蛋量在开产后的前3年逐年提高，到第4年开始下降。 （二）鹅的生活习性 鹅有很多生活习性与鸭相同，如喜水合群、反应灵敏、生活有规律、耐寒等。但还有一些独特的生活习性。 回答：鸭的生理特点和习性？ 1.食草性 鹅是体型较大的草食性水禽，肌胃、盲肠发达，能很好地利用草类饲料，因此，鹅能大量食用青绿饲料。 2.警觉性 鹅的听觉灵敏，警惕性高，遇到陌生人或其他动物，就会高声叫或用喙击，用翅扑击，国外有的地方用鹅守家园。 3.等级性 鹅有等级群序行为，饲养时应保持鹅群相对稳定，防止打斗而影响生产力的发挥。 二、雏鹅的饲养管理 雏鹅 0~30日龄的幼鹅 （一）雏鹅的生理特点 1.发育尚未完全，适应能力差 初生雏鹅个体小，绒毛稀少，体温调节机能尚未完全建立，对外界温度变化等不良