原种“四大家鱼”无公害养殖.doc

原种“四大家鱼”无公害养殖 一、概述 随着人民生活水平不断提高，人们越来越关注自身健康，越来越关注自己食用的农产品质量的安全性。目前，许多农副产品的药物残留十分严重，直接影响人身安全，发展无公害农产品是今后农业重要发展方向。发展水产品的无公害养殖也是今后水产养殖业发展的方向，发展无公害水产品养殖对推动我国农业产业化升级和科技进步，促进可持续发展和农业增效、农民增收有着十分重要意义。2001年农业部开始在全国组织实施“无公害食品行动计划”，提出“以保障水产品安全质量为中心，以大宗产品，名优产品及出口产品为重点，以科技创新为动力，力口快无公害水产品基地建设，逐步推进无公害水产品市场准入制度，强化水产品全过程质量管理，提升水产品安全质量水平”。江苏省海洋与渔业局制定了《江苏省“十五”及2010年无公害水产品行动计划》，通过建立30个无公害水产品养殖示范基地，20个苗种培育基地，制定水产品安全质量标准体系，检测体系，法律保障体系，到2010年使全省无公害水产品生产成为全省渔业发展的主体，提升基地建设水平，全省各城市全面实行市场准入，产品市场抽查合格率达90％以上。无公害水产品养殖需要大量优质无公害鱼、蟹虾苗种，而目前我省特别是苏北地区无公害水产养殖所配套的种苗场规模小，生产能力较低，所养苗种只能满足40％的市场需要，我市10万亩无公害稻田养殖基地，101万亩无公害池塘养殖亟需大量的无公害养殖优质水产良种6亿尾，因此引进“四大家鱼”长江原种 进行无公害繁育势在必行。 长江原种“四大家鱼”在我市已有近50年的养殖历史，我场70年代初期已全面掌握人工繁育技术，并担负了全市及周边地区的苗种供应， 由于多年的养殖，亲本繁育品质退化现象严重，加之近亲繁殖，产品产量质量下降，生长缓慢，病害多，产量低，效益差，已不能适应正常养殖需要，加之养殖户对苗种质量提出了更高要求，因此引进长江原种四大家鱼，进行人工繁殖势在必行，长江原种具有生长快、抗病力强、成活率高、食物链短、适应性广、繁殖能力强、产量高的特点，而且四大家鱼产品占市场总量的70％以上，所以提高亲鱼质量，培育优质苗种是解决目前常规养殖面临品种质量及数量问题的有效途径。 本项目拟引进“四大家鱼”长江原种青鱼100组，草鱼400组，白鲢300组，花鲢100组，扩建高标准繁殖设施700平方米，建催产池2座，水塔2000立方米，蓄水池3300平方米，孵化环道5座，亲鱼池80亩，苗种池500亩，项目完成后年可繁育长江原种“四大家鱼”鱼苗5亿尾，培育苗种57．5万斤，产值可达325万元，利税可达121万元，幅射带动无公害原种“四大家鱼”养殖面积10万亩，其中稻田无公害养殖5万亩，池塘无公害养殖5万亩，产量4000万公斤，产值1亿元。幅射带动无公害养殖大户50户，产量8000公斤，产值4万元。 项目的实施单位具体优势：水产养殖场现有水面580亩，86个鱼池，其中亲鱼池20个，面积80亩，苗种池66个，面积500亩。 ①水资源丰富，我场现有深水井8座，经环保部门检测，水质符合国家农业行业《无公害水产品中有毒有害物质限量(NY5073—2001)》标准，水量充足，机电排灌渠2000米，无需从外引进水源，因此保证了水源无污染。 ②技术力量雄厚，水产养殖场始建于1958年，现有职工50人，其中技术人员12人。其中高级工1人，中级工3人，技术员7人。其中有从事水产生产30多年的技术骨干并在《科学养鱼》、《水产养殖》等杂志上发表多篇论文，并获得省科学技术二等奖。本场是农业部渔业科技示范场，徐州市水产科学研究所技术协作单位、科技成果转化基地。作为一个国营老场，我场已有30多年四大家鱼人工繁殖经验，培养了一批能够熟练掌握人工繁殖技术的队伍以及掌握鱼苗培育、鱼种、成鱼养殖一批技术熟练工人。近几年来，养殖场调整优化品种、技术结构、投入资金130万元进行设施改造。对场区道路硬化及池塘进行了改造。本场从97年同中科院淡水渔业研究中心签订了合作协议，在互惠互利的基础上，渔业研究中心为我场提供先进的养殖技术培训，将本场产品纳入渔业研究中心信息网络，并将有关技术信息、图书优先提供给我场，从而技术上有了强大的后盾。 ③繁苗条件设施先进。现有亲鱼培育池80亩，蓄水池、催产池3个，孵化环道2个，人工繁殖设施500平方米。 ④我场从事渔业生产40年多，有一只素质好业务水平高的销售队伍，产品远销山东、河南、天津等地，形成了完善的销售网络。 二、技术先进性分析 项目的技术路线 ①长江原种“四大家鱼”引进时间以为秋冬季，此时水温较低一般较易运输，引进标准为体质健壮、无伤无病、体型良好已达到性成熟年龄，一般白鲢4—6龄10斤以上，花鲢5—7龄16斤以上，草鱼4—6龄10斤以上，青鱼5—7龄24斤以上。 ②投放前池塘‘彻底消毒，投放标准每亩