2.2生命活动的主要承担者蛋白质每课一练5（人教版必修1）.doc

2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质 每课一练 5（人教版必修1） 一、选择题 1．占肝细胞干重50％以上的有机化合物是 ( ) A．水 B．蛋白质 Ｃ．脂质 D．核酸 2．已知各种蛋白质的含氮量很接近，其平均值为16％。现测得某生物样品中含有6克氮，则该生物样品中含有的蛋白质质量约为 ( ) A．6克 B．16克 C．37．5克 D．41．5克 3．血液中运输氧的化合物含有的元素主要是 ( ) A．C、H、Ｏ、N、Fe B．C、H、Ｏ、Ca、Fe C．C、H、B、Ca、Fe D．C、H、N、Ca、Cu 4．胰岛素是在胰岛B细胞中合成的，刚合成的多肽称前胰岛素原，在信号肽酶的作用下，前胰岛素原的信号肽被切除，而成为胰岛索原。最后胰岛素原通过蛋白酶的水解作用，生成胰岛素和一个Ｃ肽(如下图所示)。前胰岛素原水解后的氢用于 ( ) A．形成一COOH和一SH B．形成一COOH和连接碳的一H C．形成一SH和一OH D．形成一NH2和一COOH 5．两个氨基酸分子脱水缩合成二肽，脱去的水分子中的氢来自 ( ) A．羧基 B．氨基 Ｃ．羧基和氨基 D．连接在碳原子上的氢 6．鉴定蓖麻籽中的贮存蛋白质采用的实验步骤应包括(多选) ( ) A