2015-2016学年人教版必修一生命活动的主要承担者──蛋白质第1课时学案.doc

第二章 第2节 生命活动的主要承担者──蛋白质 一、预习目标 了解氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。识记蛋白质的结构和功能。理解蛋白质是生命活动的主要承担者。 二、预习内容 1、食物中的蛋白质必须经过 ，成为 ，才能被人体吸收和利用。 2、氨基酸的结构基本类似，都有一个位于中心的 ，以及与之连接的一个 ，一个 （-NH3），一个羧基（ ），还有一个 。 3、组成生物体的氨基酸有 种，其中必需氨基酸 ，非必需氨基酸 。 4、两个氨基酸可以通过 连接成为一个 。即一个氨基酸的 与另一个氨基酸的 相连接，同时脱去一份子 ，形成一个新的化学键 。 5、蛋白质分子结构极其多样的原因：（1） 的种类多种多样；（2） 的数目成百上千；（3） 的排列顺序千变万化；（4） 的空间结构千差万别。 6、一切生命活动都离不开 ，蛋白质是生命活动的 。 课内探究学案 一、学习目标、学习重难点： （1）氨基酸结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程，（2）蛋白质的结构和功能