人体营养状况测定及评价.docVIP

人体营养状况测定和评价 单选题（每题2分，共40分）。 1、腰围测量对于成人（ B ）的判断尤为重要。 A呼吸器官的发育程度 B超重和肥胖 C体格发育程度 D蛋白质和能量 2、儿童体格测量的主要指标（ A ）。 A身高、体重、头围、胸围 B身高、体重、坐高、头围 C 身高、体重、上臂围、头围 D 身高、体重、胸围、上臂围 3、收集的尿液种类适用于门诊、急诊患者的是（ A ）. A 任意尿 B餐后尿 C白昼尿和夜间尿 D24h尿 ４、为了准确定量尿液中的肌酐，必须收集的尿液种类是（ C ）。 A餐后尿 B白昼尿及夜间尿 C24h尿 D晨尿 5、在尿液中加入（ C ），技能抑制细菌生长，又能较好的保存尿中的有形成分用于化学成分检查。 A福尔马林 B甲苯 C麝香草酚 D浓盐酸 6、在尿液中加入（ A ），可用于尿中肌酐、羟脯氨酸、尿钙的定量测定. A 浓盐酸 B麝香草酚 C甲苯 D福尔马林 7、尿液保存的温度是（ C ）℃。 A-4 B0 C4 D2 8、一位女孩体重45kg,身高160cm,判断其体质指数（ ），属于（ ）。 A18.5 正常 B17.6 轻度消瘦 C18.9 正常 D 17.9 中度消瘦 9、标准体重的公式（ C ） A、标准体重=升高（cm）-100 B标准体重=升高（cm）-95 C标准体重=升高（cm）-105 D标准体重=升高（cm）-110 10、中国标准体重指数达到（ C ）时为重度肥胖。 A20~30% B30~50% C50~100% D100%以上 11、上臂肱二头肌、肱三头肌和肩胛下角皮褶厚度，分别代表（ C ）的皮下脂肪堆积情况。 A肢体和腹部 B躯干和骨骼 C肢体和躯干 D臀部和腹部 12、最常用的血液抗凝剂（ B ） A肝素 B草酸钾 CEDTA钠盐 D枸橼酸盐 13、血清和血浆的区别在于（ D ）。 A血清含有纤维蛋白质 B血清含有血细胞 C血浆含有血细胞 D血浆含有纤维蛋白质 14、体内缺铁处于红细胞生成缺铁期表现为（ D ）。 A血红蛋白和红细胞比积下降 B血红蛋白浓度下降 C运铁蛋白浓度升高 D游离原卟啉浓度升高 15、可以判断佝偻病患者血液生化发生的变化是（ A ） A25-（OH）D3水平显著下降 B血清碱性磷酸酶活性降低 C血钙升高 D 磷升高 16、下列哪一项不是维生素B2缺乏的症状（ D ）。 A口腔生殖综合征 B口角炎 C脂溢性皮炎 D毛囊性丘疹 17、人体维生素B2缺乏的特异诊断方法为（ C ）。 A尿核黄素测定 B核黄素负荷试验 C全血谷胱甘肽还原酶活力系数测定 D红细胞核黄素测定 18、体内活性最强的维生素D是（ D ）。 A维生素D2 ,B 维生素 D3 C25-（OH）D3 D1，25-（OH） 19、下列人体缺锌的常见体征是（ B ）。 A脸色、口唇和眼结膜苍白 B皮肤粗糙，伤口愈合迁延 C心脏增大、急性或慢性心律失常 D引起克丁病 20、进行维生素B2尿负荷实验时口服维生素B2（ C ）mg。 A0.5 B 1 C 5 D 10 二、人体营养状况测定。（本小题5分）体格大小和生长速度是反应机体营养状况的敏感指标，体格测量是评价人体营养状况的重要项目，要根据成人的测量指标，衡量其营养状况，才可以给与合理膳食指导，通常都测量那些指标，简述其测量场地、时间和方法。（本小题5分） 22岁，最近觉得无故疲劳，发现牙龈出血，皮肤瘀斑。经医生询问，小方由于平时工作繁忙，饮食单一且不规律，不喜欢蔬菜，也很少吃水果。 请问：（1）小方可能出现的营养问题是什么？ （2）针对目前状况，她应该如何调整膳食？需要重点补充哪类食物？ 3、请简述24h尿液的收集程序（10分） 一，单选题（每题2分，共40分）。1、 B 2、A 3、A 4、C 5、C 6、A 7、C 8、B 9、C 10、C 11、C 12、B 13、D 14